MEDENJAK MIRISNA TORTA

-u zdjeli mikserom razradite maslac(da dođe fino kremast)a zatim dodajte vanilin šećer(ili extrakt vanilije) te u tankom mlazu i dalje miksajući malo po malo dodajte mlijeko

-u drugoj zdjeli izmiksajte jaja pa ih zajedno sa medom sjedinite sa smjesom od maslaca i šečera

-promješajte a zatim dodajte prosijano brašno zajedno sa praškom za pecivo,soli i začinima

-smjesu izlijte u kalup i pecite u ugrijanoj pećnici na 170 C oko 60 minuta,ispečenu tortu ostavite pet minuta u kalupu da se prohladi a onda je izvadite iz kalupa i ostavite da se hladi na kuhinjskoj rešetki,

ja sam tortu pekla u kalupu za torte promjera 26 cm

-kad se torta ohladi premažite je sa marmeladom od marelica u tankom sloju i prelijte je sa čokoladnom glazurom

NAPOMENE:

-u originalnom receptu umjesto dvije žličice začina za medenjake korišteni su 1 žličica đumbira i 1 žličica muškatnog oraščića,

-u originalnom receptu korišten je med od akacije,ja sam koristila livadni(jer sam njega imala kod kuće),

-u originalnom receptu torta je pečena u silikonskom kalupu u obliku ruže(koji je manjeg promjera od mog kalupa)pa prema veličini kalupa prilagodite i vrijeme pečenja-ja sam pekla sat vremena a mislim da nebi škodilo da sam pekla malo kraće,

-u originalnom receptu torta je posipana samo sa šećerom u prahu a ovdje marmelada i čokoladna glazura je moj dodatak

-i još:

-torta je gušće strukture i što više dana stoji to je bolja,baš poput medenjaka

-originalni recept je sa jedne talijanske internetske stranice "La cucina di D ",objavljen od korisnice Imma Di Domenico pod nazivom "Torta speziata"