Moj profil

Medenjak kolac

30 minuta
1.083
Medenjak kolac

Evo mene opet u medenom ruhu :) Kolac je jako jednostavan,  protkan prefinim aromama meda, cimeta, klincica i ruma sa "sljivastim" stihom.

Jinlge bells, jingle bells, jingle all the way!

Evo mene opet u medenom ruhu :) Kolac je jako jednostavan,  protkan prefinim aromama meda, cimeta, klincica i ruma sa "sljivastim" stihom.

Jinlge bells, jingle bells, jingle all the way!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100g cokolade sa vecim postotkom kakaa
150g omeksalog maslaca
1 vrecica vanilin secera
200g tecnog meda
100g brasna
50g skrobnog brasna (gustina)
50g mljevenog keksa sa okusom vanilije ( npr. vanilin-roscici)
180g jogurta (3,5 % mm)
2 kasike kakaa
1 kasika cimeta
1 kasika zacina za medenjake
1 puna kasika praska za pecivo
2-3 kasike ruma
200-300g marmelade ili dzema od sljiva
GLAZURA
150g maslaca
100g mlijecne cokolade
50g cokolade sa vecim postotkom kakaa
120ml mlijeka
50g secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaja odvojiti. Maslac i vanilin secer umutiti pjenasto i dodavati jedno po jedno zumance, i dalje muteci. Dodati med i dalje mutiti da se dobije glatka smjesa. Cokoladu otopiti na slaboj vatri, te dodati prethodnoj masi, i dalje muteci.

2.

Brasno, gustin, kakao i zacine pomijesati i prosijati. Dodati mljevene kekse. Brasnaste sastojke dodati prethodnoj masi.Dodati rum.

3.

Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli u cvrst snijeg, te polako mijesajuci pjenjacom dodati prethodnoj masi.

4.

Tijesto uliti u pleh za pecenje 20x30 i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180*C 20-ak minuta (obavezno provjeriti cackalicom!)

5.

Kad je peceno, tijesto ohladiti potpuno i prerezati ostrim nozem na pola. Premazati izmedju dzemom ili marmeladom u koju ste dodali po zelji kasiku ruma i kasicicu cimeta, preklopiti drugom korom i ostaviti na hladno.

6.

Pripremiti glazuru tako sto zakipiti maslac, secer i mlijeko dodati cokoladu, te mijesati da se otopi. Ostaviti 15-ak minuta na hladnom da se malo stegne, a onda preliti po kolacu. Dobro ohladiti prije rezanja.

  • Kolači(20)
  • Med(9)
  • Čokolada(6)
  • Božić(6)
  • Medenjaci(4)
  • Medeni kolač(3)
  • Medenjak(3)
  • Kolač(3)
  • Kolači kremasti(2)

66

Odličan kolač. Hvala na receptu.

Medeno srce iz kucne radinosti! Odlican 🙂

nisam sigurna, vjerovatno da bi moglo, ali u tome slucaju definitivno nece biti isti kolac 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi kolac sa kesten pireom
alek

Brzi kolac sa kesten pireom