Piletina u kombinaciji sa voćem i povrćem, uz dodatak soja sosa i meda.
Piletina u kombinaciji sa voćem i povrćem, uz dodatak soja sosa i meda.
Sastojci
Priprema
Piletinu oprati, odvojiti batak od karabatka, posušiti i preliti sa pola količine marinade pa ostaviti u frižderu preko noći ili najmanje par sati.
Za marinadu pomešati jabukovo sirće, med, gustin rastvoren u vodi, soja sos, beli luk biber i kašiku maslinovog ulja.
Meso preručiti u vatrostalnu posudu i ispeći u zagrejanoj rerni da porumeni i postane hrskavo.
U voku ili tiganju, na dobro zagrejanom ulju (birati ulje koje trpi veliku temperaturu), pržiti prvo cveklu uz neprekidno mešanje. Kada omekša dodati dunju a zatim i luk sa paprikom.
Povrće ispržiti tako da ostane hrskavo, preliti ga ostatkom marinade, sačekati da se sve ponovo ugreje, posoliti po ukusu i skloniti sa vatre.
Posluživanje
Poslužiti sa pirinčem kuvanim sa kokošijom kockom i kurkumom.
2