Moj profil

Medaljoni u umaku od senfa i tikvica

45 minuta
37
Medaljoni u umaku od senfa i tikvica

ovo sam brzinski iskemijala danas poslije posla i ispalo je jaaako fino...

ovo sam brzinski iskemijala danas poslije posla i ispalo je jaaako fino...

Sastojci

za
6 kom svinjskih medaljona
25 g maslaca
1 žlica senfa
1 manja tikvica
malo nasjeckane suhe vratine
1 dcl mlijeka
sol, papar, peršinov list

Priprema

1.

Na maslacu s obje strane ispržite posoljene i popaprene medaljone, dok ne porumene.

2.

Dodajte jušnu žlicu senfa, 1 dcl vina i 1 čašu kiselog vrhnja, dobro sve promješajte.

Kuhati dok vino ne ispari, cca 5min. na jakoj vatri uz povremeno mješanje.

3.

Kad je vino isparilo dodati 1 tikvicu narezanu na tanke kolutiće,  2 žlice naribanog parmezana, malo nasjeckane suhe vratine i 1 dcl mlijeka.

4.

Kuhati dok se sve ne sjedini, i umak ne reducira.

Na kraju po potrebi posoliti i dodati prstohvat peršinovog lišća.

  • Tikvice(2)
  • Svinjetina(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Mesno(1)
  • Biftek(1)
  • Svinjski file(1)
  • Tikvice-umak(1)
  • Svinjetina-fina(1)
  • Mlijeko(1)

8

😉 👋

pečenje na maslacu oplemeni svako jelo,daje jedan fini šmek 😋

drago mi je da ti se svidjelo! 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini umak od tikvica
betinna

Fini umak od tikvica