Moj profil

Med torta (kolač)

123
Med torta (kolač)

Predivan kolač...moj sin ga obožava i kad god napravim neki drugi kolačić, po novom receptu, on kaže: "Stalno praviš nešto novo, a kad ćeš da mi napraviš Med tortu!?"

Predivan kolač...moj sin ga obožava i kad god napravim neki drugi kolačić, po novom receptu, on kaže: "Stalno praviš nešto novo, a kad ćeš da mi napraviš Med tortu!?"

Sastojci

KORE
10 kašika šećera
3 kašike meda
1 kašičica sode bikarbone
FIL
1 1/2 l mleka
15 kašika šećera
20 kašika brašna, oštrog ili običnog belog

Priprema

1.

Na slaboj vatri viljuškom mešati jaja sa šećerom i medom dok se šećer ne otopi. Ne treba da vrije. Izmaći.

2.

Dodati sodu i brašno toliko da se zamesi testo pogodno za razvlačenje.

3.

Razvući oklagijom 4 tanke kore i ispeći ih na okrenutom plehu (brzo se peku na 180C ).

Probala sam da razvlačim kore na pek papiru, ali je najbolje to raditi na stolu : obilno posuti brašno na veličinu i oblik na koji treba razvući koru, najpre testo oblikovati rukom pa ga i odozgo posuti brašnom i razvlačiti na željeni oblik uz pomoć oklagije.

FIL
1.

Od ukupne količine mleka (litar i po ) odvojiti oko 1/2l a ostatak staviti da se kuva.

2.

U hladnom mleku razmutiti brašno i šećer ( stavljati naizmenično kašiku brašna pa kašiku šećera ).

3.

Zavrelo mleko izmaći sa vatre ,dodati razmućeno brašno i šećer pa vratiti na vatru da se zgusne.

4.

U vruću masu dodati margarin da se otopi i dobro izmešati.

5.

Kore filovati VRUĆIM filom. Tako će one lepo omeknuti (budu tvrde nakon pečenja, pazite da se ne prepeku, sasvim malo se zarumene). Pre služenja kolač mora da otstoji nekoliko sati .

Posluživanje

Jedan recept mi je dala svekrva (star je 100 godina) a drugi drugarica . Ovo je kombinacija ta dva. Bolji je od svekrvinog!

  • Med(4)
  • Kolači(2)
  • Madjarica-i-medeno-drustvo(2)
  • Honey(1)
  • Medeno(1)
  • Njamicc(1)
  • Medena Pita(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Pite(1)

17

Izvini  sto tek sada odgovaram,nisam tako cesto na Coolinarici kao ranije. Odusevljena sam tvojom slikom i komentarom! Da, kolac obavezno ide u frizider! Pooozdrav veliki i hvala!!!

Super, super, pravila jučer u kalupu od torte, te ostavila da prenoći da kore upiju, super su upile, ukusan kolač, ma super. Krema je super kremasta, ali ne dojmi mi se čvrstom kao kod tebe, doduše nije ni tečna. Da li kolac ostavljaš u frižider na čuvanje nakon što kore upiju?

👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medena Torta
dianamakarska

Medena Torta