Moj profil

Med ili sirup od maslačka

36
Med ili sirup od maslačka

Tzv. med od maslačka se pravi od cvjetova maslačka koje je najbolje brati ujutro i oko podne kada su svi otvoreni. Po svojoj strukturi i boji podsjeca na pravi med, ali svakako to nije. Bilo bi bolje upotrebljavati naziv "sirup" zbog koncentracije sećera ali i zbog ljekovitosti.Posebno se preporučuje pri detoksikaciji organizna, jer cvijet maslačka sadrži oko 30-ak aktivnih supstanci koje učestvuju u pročišćavanju jetre i krvi. U narodnoj medicini oduvijek se davao djeci kod problema sa disajnim putevima i kod hroničnog kašlja. Preporuka za dnevnu dozu ovog sirupa je 1-2 kafene kašičice u čaj ili mlijeko. Pošto je sezona maslačka počela, priložoću i ja svoj receptić.

Tzv. med od maslačka se pravi od cvjetova maslačka koje je najbolje brati ujutro i oko podne kada su svi otvoreni. Po svojoj strukturi i boji podsjeca na pravi med, ali svakako to nije. Bilo bi bolje upotrebljavati naziv "sirup" zbog koncentracije sećera ali i zbog ljekovitosti.Posebno se preporučuje pri detoksikaciji organizna, jer cvijet maslačka sadrži oko 30-ak aktivnih supstanci koje učestvuju u pročišćavanju jetre i krvi. U narodnoj medicini oduvijek se davao djeci kod problema sa disajnim putevima i kod hroničnog kašlja. Preporuka za dnevnu dozu ovog sirupa je 1-2 kafene kašičice u čaj ili mlijeko. Pošto je sezona maslačka počela, priložoću i ja svoj receptić.

Sastojci

300 Cvjetova maslačka
3 kg Secera
1,5 l Vode
3 Limuna

Priprema

1.

Cvjetove maslačka oprati od prašine i bubica. Staviti ih u serpu u kojoj cemo pripremati sirup i dosuti vodu. Kuhati pola sata. Potom procijediti, vratiti tecnost u serpu, dodati secer i staviti na vatru da zakuha. Limun oprati, iscijediti sok i dodati u sirup, a takodje i polovice korice. Odstraniti samo kospice da bi se izbjegla gorčina. Sirup kuhati oko sat vremena na umjerenoj temperaturi dok ne dobije finu konzistenciju, slicnu medu. Sipati u ciste staklenke, zatvoriti i cuvati na hladnom i tamnom mjestu.

2.

Sirup je zaista jako ugodnog ukusa, uživajte!

Posluživanje

Zbog velike koncentracije sećera, dijabetičarima se ne preporučuje nikako.

  • Zdravlje(3)
  • PEKMEZ(1)
  • Med-od-maslacka(1)

14

Hvala na povjerenju. I ja danas idem po maslačak, pa cemo praviti medić.

Evo se večeras spremam napraviti opet ovaj med. I to trećinu smjese. A razlog je što se ovaj iz prethodnog komentara još troši... I ko da je jučer pravljen. Kako je kriza nisam našla limun pa ću staviti jednu naranču koju imam kod kuće.

Draga moja, hvala na povjerenju. Nema potrebe da bude u frižideru, ja svoj med držim u špajizu ništa mu neće biti. :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SIRUP OD BAZGE BEZ KONZERVANSA
BLUESERICA78

SIRUP OD BAZGE BEZ KONZERVANSA