Sastojci
Priprema
Malo brasna, mljeko ,so, secer i kvasac pomesajte i ostavite da naraste.
U ostatak brasna dodajte ulje, jaje i nadosli kvasac, pa dodavanjem tople vode, umesite mekano testo. Dobro izmesite i ostavite da naraste na toplom mjestu pokriveno salvetom/ja testo ostavljam u vatrostalni sud sa poklopcem/.
Naraslo testo razmesite i podelite na 5-6 delova.Svaki deo razvucite u dugunjastu formu/slicno kobasici/.
Kalup /mala dzuvecara/ namastite i posipajte je sa brasnom.
Testo poredzajte u sud /kao kiflice/,pa ostavite da naraste.
Pecnicu zagrijte na 170-180C.
Narasli kruh /testo/premazite s malo ulja i poprskajte sa mjesavinom od brasna i soli/Ono oko 100ml.tople vode , so i nekoliko kasika brasna rasmutite u tanku kasu-nesto gustiju nego za palacinke/.
Pecite dok se kruh ne zacrveni ili dok se strana kruha ne odjele sa zida kalupa, izvadite i savijte u platnenu salvetu da odstoji i da se ohladi.
Gotovi kruh izgleda kao poredzane kiflice i veoma je ukusan i mekan.
Ovo toplo i mekano testo najljepsi je kada se namaze sa maslacem i sa malo sira/to je meni najdraze sa casom mljeka ili bele kafe/.
Draga Tores, drago mi je da si isprobala recept, isto se dogodi i kod mene, kruh nestane skoro pola dok je jos vruc..
napravila ,svi jako zadovoljni, ja najvise jer se odmah, jos dok je bio vruc, pojelo pola. Definitivno recept koji ce se kod mene praviti ponovo, i ponovo….thanks!!
12