Fini, hrskavi "uštipci" sa punjenim maslinama.
Sastojci
Priprema
1.
Umutiti žumanca, posoliti ih ako kačkavalj nije puno slan, dodati izrendan kačkavalj, biber, vino, prosejano brašno sa praškom za pecivo i promešati.
Belanca penasto umutiti, sipati ih u smesu sa žumancima, ponovo sve lagano izmešati, pa ostaviti u frižider na sat vremena.
Masline napuniti bademima.
2.
Nakon toga izvaditi testo, pobrašnjaviti ruke i po potrebi dodati još brašna kako bi se napunjene masline moglae staviti u testo i formirati kuglice.
Kuglice pržiti na zagrejanom ulju (najbolje u više ulja, u manjoj, dubljoj šerpi), nakon čega ih staviti na kuhinjski ubrus kako bi upio višak masnoće.
Posluživanje
Poslužiti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2