Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
TAMNI BISKVIT
Žutanjke i šećer pjenasto izmuti. Posebno napravi snijeg od bjelanjaka. Smjesi žutanjaka dodaj omekšali margarin, brašno i prašak za pecivo te snijeg od bjelanjaka, na kraju kakao. Peci 10 min na 180°C.
TAMNA KREMA
Smiksaj mascarpone i šećer. Čokoladu otopi na pari. Slatko vrhnje izradi mikserom i umješaj ga u smjesu mascarponea. Na kraju dodaj otopljenu čokoladu.
BIJELI BISKVIT
Žutanjke miksaj sa šećerom, posebno napravi snijeg od bjelanjaka.Brašno pomješaj sa praškom za pecivo i dodaj smjesi žutanjaka i šećera, miksaj, dodaj mlijeko, miksaj, na kraju dodaj snijeg od bjelanjaka. Peci 15 minuta na 180°.
PRELJEV OD VIŠNJI
Višnje stavi na cjedilo. U posudu na laganoj vatri stavi vodu, šećer, limunov sok, sok iz kompota i kuhaj dok se šećer ne rastopi. Dodaj višnje, cimet i kuhaj na laganoj vatri 10 ak minuta. Gustin pomješaj sa 2 žlice soka iz kompota, umješaj u višnje i mješaj dok se ne zgusne. Ohladi.
BISKVIT SA LJEŠNJAKOM
Žutanjke i šećer posebno izradi. Posebno snijeg od bjelanjaka. U smjesu žutanjaka dodaj lagano brašno, mljevene lješnjake, ulje i limunov sok. Na kraju dodaj snijeg od bjelanjaka i prašak za pecivo. Smjesu podijeli na 2 dijela. U jedan dio dodaj žlicu kakaa u prahu. Peci odvojeno biskvite na 180° 25 minuta. Ohladi biskvite.
BIJELA KREMA
Isto radimo kao i sa tamnom kremom samo ovdje dodamo i vanilin šećer.
PRELJEV OD KUPINA
Isto radimo kao i sa višnjama samo ovdje stavljamo kupine iz kompota.
Kad smo sve kreme napravili i biskvite ohladili slijedi slaganje torte:
TAMNI BISKVIT - TAMNA KREMA
BIJELI BISKVIT - BIJELA KREMA
PRELJEV OD VIŠNJI
BISKVIT SA LJEŠNJAKOM
BIJELA KREMA - PRELJEV OD KUPINA
BISKVIT SA LJEŠNJAKOM I KAKAAOM
TAMNA KREMA
Preostaje još dekoracija:
Imala sam dovoljno kreme nakon filanja pa sam prešla preko cijele torte prije nanošenja završne glazure.
Za glazuru sam koristila slatko vrhnje.
Dekoracija: žuta prehrambena boja, čokoladna glazura, oblatna od čokoladne glazure, cornflakes sa rižom od čokolade ( za nož od pile - lanac ).
Nož je rađen po receptu tortice Yasmine, koju sam prepolovila, stavila jednu polovicu na drugu i ukrasila.
Svaki biskvit nakapati sokom od limuna.
:(Još nema komentara