Poklon za 87. rođendan djedu :))))))
Sastojci
Priprema
Biskvit je iz recepta za Ličku pitu by cvijetic8 napravljen jedamput i pečen u kalupu promjera 26 cm :) btw. genijalan bisvit !!
Voće staviti u posudu za kuhanje, dodati šećer i kuhati dok ne ispusti tekućinu te dodati malo gustina da se zgusne. Pustiti da se malo ohladi te pomiješati sa mascarponeom i dodati želatinu pripremljenu kako piše na vrećici. Ostaviti da se ohladi kroz noć u hladnjaku!
Ganache kremu pripremiti tako da vruće vrhnje za šlag prelijete po čokoladi, ostavite per minuta pa promiješate i ostavite preko noći da se stisne.
Drugi dan biskvit prerezati na pola, prvu polovicu premazati ganachom, pa kremom od šumskog voća i mascarponea pa opet ganachom te na to staviti biskvit. Premazati cijelu tortu ostatkom ganacha te ukrasiti šlagom i voćem po želji!!
Posluživanje
Sretan 87. rođendan mome djedu :))))
18