Moj profil

Mascarpone ljesnjak mousse torta

45 minuta
614
Mascarpone ljesnjak mousse torta

Klasicna mousse krema sa Mascarpone sirom i Nutellom.Podloga sa keksom, cokoladom i bogata,,,bogata ljesnjacima i rumom....

Brzo se napravi...a jos brze pojede :)))....

Klasicna mousse krema sa Mascarpone sirom i Nutellom.Podloga sa keksom, cokoladom i bogata,,,bogata ljesnjacima i rumom....

Brzo se napravi...a jos brze pojede :)))....

Sastojci

za
keks podloga
200g samljevenog keksa
3 kasike secra
6-7 kasika pecenog samnljevenog ljesnjaka
Mousse krema
510g Mascarpone sira
400g Nutella namaza
350ml Vrhnja za slag
7g zelatina u prahu
5 kasika secera u prahu
5 kasika kakao praha
Cokoladna glazura
2-3 male kasike meda ili secera u prahu

Priprema

1.

Prvo keks podloga...

Kalup velicine 20cm.

Samljeti keks,pa mu dodati otopljenu cokoladu (ja sam koristila obicnu cokoladu za kuhanje),otopljen maslac/margarin,secer, rum, i na kraju ljesnjake ...kolicina po zelji. Predlazem PUNO :))...Rum i ljesnjak zaista dopune okus nutelle. Zato predlazem da ne stedite :))...

Sve fino zamutiti, pa utisnuti u kalup,i fino peravnati,da bude jednako.

Staviti u frizider da se hladi dok pravite kremu.

2.

Krema...

Elektricnim mikserom umutiti mascarpone i nutellu. Kolicina od 510g vam je mozda cudna,,ali ovdje su nasa pakovanja  od 255g,,a koristila sam 2 . Vi stavite i 500g,,nece biti razlike u teksturi.

Natopiti zelatin sa 4-5 kasika slatkog vrhnja, ostaviti da nabubri nekoliko trenutaka, pa ga rastopiti u mikrovalnoj na nekoliko sekundi. Dodati u mascarpone-nutella kremu,dobro izmiksati..minut/dva, pa ostaviti na stranu dok pripremate slatko vrhnje.

Miksati vrhnje 2-3 minute,dodati krem fix,secer u prahu i kakao,pa sve dobro sjedinjiti. Krem vam moze izgledati nekako suh, ali bez brige,,kad ga pomijesate sa mascarpone kremom,puno ce da se navlazi.

Smjesu od slatkog vrhnja lagano dodajte kremi od mascarpone-a i kutljacom malo izmjesajte,,a zatim 30-40 sekundi i mikserom.

Tako pripremljenu mousse kremu preliti preko keks podloge,i vratiti nazad u frizider na 3-4 sata.

Ja sam tortu posula mljevenim ljesnjacima prije nego sto sam je zalila glazurom. Nije obavezno,,al' samo da napomenem.

3.

Glazuru mozete raditi nakon 3-4 sata,,ili sljedeci dan.

Zagrijati slatko vrhnje,ali ne do vrenja. Dodati cokoladu,pa dobro umijesati zicom. Zatim dodati maslac, rum i na samom kraju malo meda..ili secer u prahu.

Ostaviti da se ohladi,,pa preliti preko torte. Vratiti nazad u frizider.

Posluživanje

Sluziti nakon bar 8 sati. Ja sam cekala preko 16 sati,,i bila je savrseno cvrsta.

Uzivajte:))

  • Torte(13)
  • Mascarpone(9)
  • Čokolada(7)
  • Nutella(3)
  • Čokoladno(3)
  • Lješnjak(2)
  • Torta-cokoladna(2)
  • Mascarpone-mousse(2)
  • Mousse(2)

53

Ako moze pomoc?! Da li u kremu umesto vrhnja za slag mogu da stavim slag kremu? Greskom sam je kupila umesto slatke pavlake

Hvala mnogo na divnom receptu i na odgovoru...a ja jedva cekam sutra

"Kora" i krema su napravljene, cekam da malo odstoji, pa stavljam glazuru. Ovo sto sam 'usput' probala, preukusno je. Nasla sam i manji kalup, tako da ni tu nisam imala problema

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mousse torta od bresaka
lynda

Mousse torta od bresaka

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta