Moj profil
kikiriki
11.5.2011.

Mascarpone brownie cake

165

U potrazi za meni savrsenim browniesima, naletih na netu na ovaj recept... Nakon nekoliko manjih modifikacija, dobih ovo... Socne sirasto-cokoladne browniese... Mascarpone i cokolada mmm... Spoj kojem ne mogu odoljeti...

U potrazi za meni savrsenim browniesima, naletih na netu na ovaj recept... Nakon nekoliko manjih modifikacija, dobih ovo... Socne sirasto-cokoladne browniese... Mascarpone i cokolada mmm... Spoj kojem ne mogu odoljeti...

kikiriki
11.5.2011.

Sastojci

Za browniese (kalup promjera 20 cm)
1 cup (240 ml) omeksalog maslaca
90 g cokolade s 60% kakaa
1/2 cup (120 ml) muscovado smedjeg secera
1/2 cup (120 ml) kakaa u prahu
1/2 cup (120 ml) mascarponea
3 jaja sobne temperature
1 mala zlica vanilije
malo cokoladne grappe ili likera
1/2 cup (120 ml) brasna
prstohvat soli
Za glazuru
100 g cokolade
4 dcl slatkog vrhnja

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 160oC.

2.

Otopite maslac, prelijte preko razlomljene cokolade, te nakon 1 minute mijesajte dok se cokolada ne rastopi.

3.

Umijesajte lagano rucno secer i prosijani kakao.

4.

Mutilicom njezno (opet rucno) umijesajte mascarpone, jaja, vaniliju i grappu ili liker, te na kraju prosijano brasno i sol.

5.

Izlijte u namascen i pobrasnjen kalup te pecite 45 do 50 minuta.

6.

Za glazuru zagrijte slatko vrhnje, maknite s vatre i mijesajuci u njemu rastopite cokolade.

Vruce prelijte preko vruce torte, te dobro ohladite.

  • Brownies(6)
  • Kolači(3)
  • Mascarpone(2)
  • Kolaci-brownies(2)
  • Čokolada(2)
  • Torte(2)
  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Desert(1)
  • Brownies-mascarpone(1)

9

hvala suz87

Probala sam i jako je fino, preporucujem svima

wow...kako ovo dobro izgleda 🙂