Moj profil

Marzipan-pistacija praline

60 minuta
130
Marzipan-pistacija praline

Evo ih, nastadose i moje prve pralinice, a moj "djuvegija" (kako bi rekla draga dvazen) sa gustom ih tamani :-)

Evo ih, nastadose i moje prve pralinice, a moj "djuvegija" (kako bi rekla draga dvazen) sa gustom ih tamani :-)

Sastojci

Sastojci za punjenje za 20 pralina
100g neslanih pistacija
jedna kasika vode u koju smo nakapali par kapi arome vanilije
20 cijelih ljesnika
i jos…
150g cokolade sa visokim postotkom kakaa (ja koristila 70%)
2 kasike ulja

Priprema

1.

Marcipan “izgnjeciti” da omeksa, 80g pistacija samljeti, a 20g sitno isjeckati, secer u prahu prosijati i dodati kasiku vode sa aromom vanilije. Sve dobro izraditi da se poveze i ujednaci (ja rukama radila, kao kad pravim tijesto). Ljesnike poprziti i skinuti im kozicu.

2.

Cokoladu istopiti sa uljem, premazivati kalupe za praline jednom, staviti u zamrzivac na kratko, drugi put i treci put isto tako. Kad su kalupi “obradjeni” otkidati mali komadic smjse za punjenje i utisnuti u kalup, staviti jedan ljesnik i opet prekriti malim komadicem smjese za punjenje. Lijepo utisnuti da se sve poravna i premazati sa jos jedim slojem cokolade odozgo, da se prekrije punjenje. Vratiti sve jos jednom u zamrzivac na 5 -10 min, vaditi iz kalupa i ukrasiti po zelji.

  • Praline(9)
  • Praline-marcipan(2)
  • Kolaci-praline(1)
  • Bombs(1)
  • Deserti-praline(1)
  • Praline-pistaci(1)
  • Pistaci(1)
  • 1b(1)
  • Bombice-praline(1)

23

Obožavam marcipan pa tako i ove tvoje praline… Zbilja su divne…

me like :D pistacije, marcipan i čokolada, savršena kombinacija. jako mi se sviđa, ode u omiljene i čeka na isprobavanje :)

Merima, kakav je tvoj kalup za praline..? da li je od silikona (cula sam da se i u tone mogu praviti praline) , limeni ili nesto drugo? I jos jedno pitanje: kako ih vadis iz kalupa? Mozda se i ja okusam.. jer kad ovo vidim, pocnem spontano da balim :)) Pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićne praline
Pomoravka

Božićne praline