Moj profil

Marmelada sa jagodama, rabarbera i vaniliom -danska verzija

12
Marmelada sa jagodama, rabarbera i vaniliom -danska verzija

Plodovi ljeta spremljeni za zimu.

Plodovi ljeta spremljeni za zimu.

Sastojci

1/2 kg jagoda
1/2 kg rabarbera
1/2 mahune vanilije
1 dl vode
750 g secera ( pravila sa 500 g )

Priprema

1.

Jagode i rabarberu oprati i ocistiti. Jagode isjeci na cetvrt ili sitnije ako ne volite velike komade voca u marmeladi. Rabarberu isjeci na duzinu oko 2 cm. Mahunu vanilie rasjeci, sastrugati sjemenke i zajedno sa mahunom i isjeckanim vocem uz dodavanje vode staviti da se kuha 5 min. od kad voce prokuha. Dodati secer i na srednje jakoj vatri kuhati 10 min. Skidati pjenu koja se pojavi na povrsini. Izvaditi mahunu vanilie i vrelu marmeladu sipati u staklenke koje predhodno dobro operete, isperete sa alkoholom ili tecnim konzervansom i zagrijete u rerni na 100*C.

Odmah zatvoriti i pokriti sa viseslojnim stolnjakom. Kad se ohladi cuvati na hladnom i mracnom mjestu. Otvorenu marmeladu cuvati u hladnjaku.

  • PEKMEZ(1)
  • Marmelade....(1)

7

Daleko sam od majstorice za SVE, jos ucim od iskusnijih od mene. 😉

Hvala puno na odgovoru. Vidim da si prava majstorica za sve pa zato te pitam za savjete.

Moje staklenke ( kad ih ispraznim/pojedemo sadrzaj ) operem u masini za sudje. Budu suhe i takve mi budu u ostavi do sljedece uporabe, kada ih dobro isperem pod mlazom dobro vruce vode. Zatim u svaku uspem malo tecnog konzervansa, dobro promuckam, okrenem na cistu kuhinjsku krpu da se okapaju i onda ih stavljam u rernu, ukljucim na 100*c i griju se  dok sadrzaj s kojim ce biti punjene ne bude gotov. Obicno ih pripremim / operem na vecer, tako da su mi spremne dan poslije. Ako ima jos kakvih nejasnoca, pitaj!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cvetna marmelada od jagoda
Pomoravka

Cvetna marmelada od jagoda