Moj profil

Marmelada od tikvica sa ananasom ili jagodama

30 minuta
16
Marmelada od tikvica sa ananasom ili jagodama

Moja ljubav prema marmleadama ovaj put krenula je u pravcu tikvica , što i kako im prododati i dobiti finu marmeladu. Malo sam razmišljala , malo zavirila na net, i malo po malo nastale su ove dvije vrlo jednostavne ali interesantne marmelade.
Za probu napravila sam tek malu količinu od svake.

Moja ljubav prema marmleadama ovaj put krenula je u pravcu tikvica , što i kako im prododati i dobiti finu marmeladu. Malo sam razmišljala , malo zavirila na net, i malo po malo nastale su ove dvije vrlo jednostavne ali interesantne marmelade.
Za probu napravila sam tek malu količinu od svake.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kombinaciju tikvica – ananas
200 g tikvica
100 g ananasa
150 g šećera
1 žličica želina
1 žličica šećera
Za kombinaciju tikvica – jagoda
200 g tikvica
100 g jagoda
150 g šećera
1 žličica želina
1 žličica šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

TIKVICA – ANANAS
Tikvice operite, narežite i stavite ih kuhati da omekšaju (ne treba ih guliti)
Kada omekšaju usitnite ih u sjeckalici ili u blenderu
Ananas ogulite , meso ananasa nasjeckajte na komadiće, bez tvrde sredine i usitnite u sjeckalici ili blenderu.
U posudu za kuhanje stavite usitnjene tikvice , ananas , dodajte šećer, sve dobro umješajte i kuhajte do vrenja i zatim još oko 10 minuta.
Zatim dodajte žličicu želina pomješanu sa žličicom šećera , umješajte i kuhajte još 1-2 minute.
Marmelada je gotova, razlijte je u staklenku/e i neka se hladi.

2.

TIKVICA – JAGODA
Tikvice operite, narežite i stavite ih kuhati da omekšaju (ne treba ih guliti)
Kada omekšaju usitnite ih u sjeckalici ili u blenderu
Jagode operite, ako su krupnije malo nasjeckajte i usitnite u sjeckalici ili blenderu.
U posudu za kuhanje stavite usitnjene tikvice , jagode , dodajte šećer i vanilin šećer , sve dobro umješajte i kuhajte do vrenja i zatim još oko 10 minuta.
Zatim dodajte žličicu želina pomješanu sa žličicom šećera , umješajte i kuhajte još 1-2 minute.
Marmelada je gotova, razlijte je u staklenku/e i neka se hladi.

Posluživanje

Obzirom da će se smjesa već i kuhanjem dosta zgusnuti želin ovdje skoro da i nije potreban. Ja sam stavila žličicu da budem sigurna da će se stisnuti pa je ispalo možda malo i pretvrdo.
Od ove količine za svaku od marmelada dobila sam oko 330 ml.

Meni osobno puno je bolja i zanimljivija kombinacija tikvice sa ananasom, ta marmelada je prozračna, svježa, osjeća se okus i tikvica i ananasa a niti jedan ne prevladava. Kombinacija sa jagodom me nije toliko oduševila, ali sigurno je da ovisi o pojedincu i ukusu.

P.S. slijedeći put radim sa steviom umjesto šećera , ovaj put sam išla malo ziheraški ali drugi put mjenjam slatki dio :)

  • Džem(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Marmelada-tikvice(1)
  • Djem(1)
  • Ananas-marmalad(1)

6

hm, vidi vidi…

Bas zanimljivo i sigurno fino… :)

Cool kombinacija!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od dunja
Jasminkazg1

Marmelada od dunja