Ova torta pripada u malo jače torte što se tiče kalorija.Ali baš zato je i raskošna i dovoljna za veće društvo.Pošto imam veliku obitelj napravila sam ovu malo veću varijantu da uvijek malo i ostane za pakovanje gostima.Kroz cijelu tortu provlači se aroma narandže i mekoća biskvita i fine kreme od oraha.Probajte.
Ova torta pripada u malo jače torte što se tiče kalorija.Ali baš zato je i raskošna i dovoljna za veće društvo.Pošto imam veliku obitelj napravila sam ovu malo veću varijantu da uvijek malo i ostane za pakovanje gostima.Kroz cijelu tortu provlači se aroma narandže i mekoća biskvita i fine kreme od oraha.Probajte.
Sastojci
Priprema
1 BISKVIT:Izlupaj snijeg od 10 bjelanjaka dodaj šećer postepeno i žumanjke.kad se smjesa lijepo ujednači isključi mikser dodaj ostale sastojke i ručno umješaj.Stavi peći u veliki pleh od pećnice na pek papir.Topli biskvit urolaj u roladu i pusti da se ohladi.
2 BISKVIT:izlupaj snijeg od 10 bjelanjaka postepeno dodaj šećer i žumanjke.Kad se smjesa lijepo ujednači isključi mikser dodaj ostale sastojke i ručno umješaj.Stavi peći u veliki pleh od pećnice na pek papir.Topli biskvit urolaj u roladu i pusti da se ohladi.
3 BISKVIT:Izlupaj snijeg od 10 bjelanjaka,dodaj postepeno šećer i ulje.Kad je lijepo pjenasto izmućeno dodaj ostale sastojke i ručno ih umješaj.Ispeci u okruglom kalupu 36 cm promjera.
kREMA !:Prokuhaj 1 dcl vode sa 5 žlica šećera i prelij preko 20 dkg mljevenih oraha.Dodaj u vruće vanilin šećer i 12.5 dkg maslaca.Izmiksaj kremasto .Mlako maži na tamnu roladu odnosno Biskvit 2.
KREMA 2:Prokuhaj 1 dcl vode sa 5 žlica šećera i prelij preko 20 dkg mljevenih oraha.Dodaj u vruće 1 vanilin šećer 10 dkg izlomljene čokolade za kuhanje i 12.5 dkg maslaca.Izmiksaj kremasto.Mlako namaži na žutu roladu odnosno biskvit 1.
KREMA 3.10 žumanjaka pjenasto izmuti sa 10 žlica šećera,dodaj sok i koru od 2 narandže i 4 žlice brašna.Kremu lupaj na pari dok se fino zgusne.U ohlađenu kremu dodaj 25 dkg maslaca.
S L A G A N J E :Okrugli bijeli biskvit stavi na tacnu na kojoj ćeš servirati tortu.Premaži ga dijelom žute kreme od narandže.
Rolade koso nareži na 7 latica rubove čuvaj za sredinu.
Na okrugli biskvit složi tamnu roladu u obliku cvijeta,rubove složi u sredinu.na složene latice namaži dio žute kreme.
Na namazane latice složi žutu roladu u obliku cvijeta.Opet namaži žutom kremom.Pazi da ti ostane malo žute kreme za ukrašavanje.
Gotovu složenu tortu izvana premaži izlupanim šlagom i ukrasi po želji.
Pošto je osnovna mjera žlica moram napomenuti da uvijek stavljam ravno punu žlici i brašna i šećera,tako da torta nije preslatka.
Torta je bomba od slatkoga!! Mama ju je radila za vikend za moj rođendan ali ju nisam uspjela slikati, ostale su još dvije latice, ako uspijem sutra uslikati kakvu dobru sličicu objavit ću je!!👋
26