Moj profil

Manu's Real Coq Au Vin

16
Manu's Real Coq Au Vin

Trenutno se ovdje prikazuje MKR, kad imam vremena volim pogledati i narafski navijati za cure iz moga sela (koje su btw ispale prije koji dan). Dakako uzivam slusati francuskog chefa, svidja mi se kako sarmantno govori  "engleski". Nedavno u onom istom  "ducanskom" magazinu ugledala sam i njegov receptic, ma odmah mi je bilo jasno sta cemo jesti, ako ne taj dan... ondaK uskoro :)

Trenutno se ovdje prikazuje MKR, kad imam vremena volim pogledati i narafski navijati za cure iz moga sela (koje su btw ispale prije koji dan). Dakako uzivam slusati francuskog chefa, svidja mi se kako sarmantno govori  "engleski". Nedavno u onom istom  "ducanskom" magazinu ugledala sam i njegov receptic, ma odmah mi je bilo jasno sta cemo jesti, ako ne taj dan... ondaK uskoro :)

Sastojci

za
3 zlice ulja
4 snite speka/slanine
1/2 salice brasna
4 kom pilecih zabaTaka
2 nasjeckane kapule
2 protisnuta reznja cesnjaka
1 salica sampinjona nasjeckanih
2 mrkve narezane
3 grancice majcine dusice
2 zlicice ruzmarina (svijeze nasjeckanog)
2 salice bijelog vina
2 salice pileceg temeljca (bez soli)
soli & frisko mljevenog papra

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva C

U sirokoj teci poprzite komadice speka na zlici ulja, kad je fino hrskav izvadite ga van' i ostavite na papirnatom ubrusu.

Komade piletine posolite i popaprite te pospite brasnom, visak brasna otresite.

Ostatak ulja, (dakleM one dvije zlice) stavite u istu tecu, i popecite meso da poprimi finu smedju bojicu. Potom dodajte nasjeckanu kapulu i cesnjak i malo podinstajte, minutu.

Dodajte ostale namirnice; vino, temeljac, narezane gljive, nasjeckanu mrkvu, lisce majcine dusice, lovorov list, ruzmarin i pustite da sve fino prokuha.

U rcp je pisalo da se stavi crveno vino, ja sam stavila bijelo, imala sam otvorenu bocu bijelog vina pa sam radije to potrosila.

2.

Sad lijepo poklopite tecu i stavite je u zagrijanu pecnicu na 40-45 minuta (u rcp je pisalo 1 sat, no meso je bilo gotovo vec nakon 40 minuta, zadnjih 5 minuta sam otklopila tecu).

Izvadite meso iz pecnice, dotjerajte solju i paprom ako je potrebno. Servirajte s finim kremastim pire krumpirom. 

3.

I zalogaj dobroga kruha izvrsno pase za tocanje :)

Posluživanje

Manu Feildel naime vec neko vrijeme na tv reklamira firmu koja proizvodi upravo temeljac koristen u rcp.

  • Piletina(2)
  • Kokosje-meso(1)
  • FRANCUSKA KUHINJA(1)
  • Meso iz pećnice(1)
  • Tajo(1)
  • Lovorov-list(1)
  • Thyme(1)
  • Franch-cuisine(1)
  • Meso-kuhano-u-vinu(1)

8

Hehehee 🙂 Pa zar ni ti ne vidis slicnosti? 🙂

A s ovim ehotonom si me skroz nasmijala 🙂 nisam se toga sjetila godinama. sjecam se kad sam bila klinka kako su mi uvijek bile cudne te kose kod "mladjih gdja", se uvijek nekako isti ton da ne recen "ehoooooton" 🙂

Ja sam stavila bijelo vino cisto zato sto je bilo pri ruci 🙂

Vidi stvarno, pjetao na kokosu! 😃

Sviđa mi se ova tvoja verzija sa bijelim vinom, kad piletinu staviš u crno izgleda kao kosa onih Ehoton-bakica!

👍

fala gama- 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Caprese stromboli sa piletinom
Mucika

Caprese stromboli sa piletinom