Pileće meso u jufci pite,delikatesa od koje čitava kuća miriše ...
U nekim krajevima Bosne naziva se i "Čora"iz razloga što se u zamotanoj jufci skrivaju različiti komadi mesa od piletine.
Ja ih pripremam od karabataka bez kostiju.Uz ovaj recept priložen video za pripremu.
Pileće meso u jufci pite,delikatesa od koje čitava kuća miriše ...
U nekim krajevima Bosne naziva se i "Čora"iz razloga što se u zamotanoj jufci skrivaju različiti komadi mesa od piletine.
Ja ih pripremam od karabataka bez kostiju.Uz ovaj recept priložen video za pripremu.
Sastojci
Priprema
-1kg brašna zamijesiti sa mlakom vodom
-potom tjesto držati plastičnoj vrečici najmanje 20 min
-tjesto mijesiti sa malo brašna
-podijeliti na 4 jednake jufke,te svaku mijesiti zasebno
-razviti na krugove 25-30 cm i nauljit,kao kod svake druge pite
-za mesnu smjesu; sastaviti sve navedene sastojke
-tepsiju ili pleh namastiti uljem
-razvući jufke lagano,sa opuštenim prstima
-razvučenu jufku rezati na širinu 10-tak cm
-na svaku isječenu traku, jednakomjerno rasporediti meso i luk
-motati rolanjem,redati u tepsiju
-sve namastiti sa malo ulja
-peći u zagrijanoj pećnici na 250°C oko 45 min
-pitu vratiti u ugašenu pećnicu na narednih 5 min
-po želji preliti sa malo zagrijanog maslaca ili biljne mrsi
-mantije poslužiti dok još tople
-uspješnu pripremu vam želim
Pogledajte čitavu pripremu za ovu pitu uz snimak klikom na https://www.youtube.com/watch?v=bMkjJqfMsx0&index=22&list=PLK2NeilA2PKwiF3DsW-pj77wcEPHip30U
nezaboravite dodati lajk za ovaj vide-o
hvala,li''pa
Kako je tebi ispao recept?
3