Mantije sa piletinom na dva nacina
Sastojci
Priprema
Od brasna vode i soli zamjesiti tvrdo tijesto za jufku.Tijesto lijepo izraditi ,pa ga tanko razviti i isjeci na kockice velicine 1,5x1,5 cm.Pileci file isjeci na sto manje kockice i zaciniti bijelim lukom,mjesavinom suhog zacina i posoliti.
Nasvaku kockicu tijesta staviti komadic piletine.Svaku kockicu dobro zatvoriti i redati na pobrasnjenoj tepsiji da se ne bi zalijepile jedna za drugu.Kada su gotove ,redati ih u vrelo slanu vodu i kuhati po nekoliko minuta.
Cim isplivaju na povrsinu vaditi ih iz vode .Mantije se mogu konzumirati na dva nacina .Prvi je da se preliju sa mjesavinom jogurta i kajmaka i pospu bijelim lukom i aleva paprikom.
A drugi nacin je da se u vodu u kojoj se kuhale dodaju kasika ili dvije paradajz sosa i ajvara,a zatim mantije vratiti u vodu .Posluziti ih skupa sa dobijenim saftom.
Kako je tebi ispao recept?
2