Moj profil

Mamine prhke kiflice

306
Mamine prhke kiflice

Za ove kiflice znam otkako znam i za sebe. Mama ih je uvijek pravila vikendom, jos uvijek znam kako je kuca mirisala po njima...Uz solju mlijeka bile su mi kao djetetu najdraze pred spavanje. Ni danas se nista nije promijenilo, redovno ih pravim i ako ih nemam na stolu, onda sigurno u skrinji :)

Temeljni recept je mamin,ja sam malo ponecega dodala i odlucila sam napisati recept, iako slicnih ima mnogo.

Kiflice su fantasticno prhke, mirisne i preukusne.Probajte!

Za ove kiflice znam otkako znam i za sebe. Mama ih je uvijek pravila vikendom, jos uvijek znam kako je kuca mirisala po njima...Uz solju mlijeka bile su mi kao djetetu najdraze pred spavanje. Ni danas se nista nije promijenilo, redovno ih pravim i ako ih nemam na stolu, onda sigurno u skrinji :)

Temeljni recept je mamin,ja sam malo ponecega dodala i odlucila sam napisati recept, iako slicnih ima mnogo.

Kiflice su fantasticno prhke, mirisne i preukusne.Probajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250g maslaca
125ml ulja
200g masnijeg kiselog vrhnja (mileram)
2 vrecice vanilin secera
2 kasike secera
100g mljevenog plazme keksa
700g mekog brasna
1 vrecica praska za pecivo
po zelji, srz jednog stapica vanilije
i jos...
mljeveni orasi, mak, dzem, nutella...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prosijati brasno i prasak za pecivo i izmijesati sa fino mljevenom plazmom, dodati hladan maslac izrezan na snite.

2.

Izraditi prstima da se dobije mrvicasto tijesto (ja ovaj dio radim u multipraktiku). Dodati jaje, secere, vrhnje i na kraju ulje. Dobro izraditi da se dobije kompaktno tijesto.

Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti pola sata u frizider.

3.

Odstojalo tijesto podiejliti na 8 jednakih dijelova, svaki dio razvaljati u krug i sjeci na 8 trokutova.

Stavljati po malu kasicicu fila i motati kiflice, te ih redati u pleh prekriven papirom za pecenje.

4.

Peci u zagrijanoj rerni na 170°C oko 15-20 minuta, voditi racuna da ne porumene, moraju ostati svijetle, cim pocnu dobivati boju po rubovima gotove su.

5.

Pecene kiflice ostaviti 5-10 minuta da se prohlade (da vam se ne bi raspadale dok ih valjate), te ih uvaljati u secer u prahu.

6.

Sto se tice filovanja, ja ih punim svim i svacim, moji favoriti su mljeveni orasi i mak, sa malo secera popareni vrelim mlijekom :) Ali isto tako razni dzemovi: sljiva, sipak, marelica, smokva... a najnoviji hit mi je Philedelphia sa Milkom, s njom i orasima sam radila ovu zadnju turu,fantasticno!

Posluživanje

Kiflice mogu dugo stajati u zatvorenoj kutiji, mada za dalje od sedam dana ne mogu garantovati, jer mi nikad duze nisu izdrzale :)

Takodje se mogu i zamrznuti, ali u tom slucaju ih ne valjate u secer,vec ohladite i pakujete u kutije koje se mogu dobro zatvoriti.

  • Kiflice(16)
  • Kiflice-prhke(2)
  • Kifle(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Kiflice-san(1)
  • Prhke-kiflice(1)
  • Kiflice-xx(1)
  • Kiflice-1(1)
  • Fine-prhke-kiflice(1)

42

Odlično, ove kifle su favorit! Od svih recepta za štrudle, ove kiflice su najslicnije. Tijesto je istovremeno i prhko i meko..

Sestra me dovela do recepta...mogu samo ponovit što je ona napisala, SAVRŠENE SU tope se u ustima 😁

Savršene su,držala sam se točno recepta,samo sam dodala još malo lim.korice i rum šečera,punila sam ih orasima!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prhke kiflice sa bundevom
vukica5

Prhke kiflice sa bundevom