Evo desilo se da se moj 400-ti recept podudara sa mojih 5 godina druzenja sa Coolinarikom i clanovima Coolinarike.
Rekla sam treba da bude nesto posebno,i odluka je pala ....Mamin mramorni kuglof,je kolac sa kojim sam odrasla,kolac koji je napravljen bezbroj puta,listovi sveske toliko ispricani da je tesko i procitati recept..... Zato dragi moji cool prijatelji zelim da vas pocastim za svoju petu godisnjicu i 400-ti recept sa ovim divnim socnim kuglofom,koji me vraca u bezbrizne dane djetinjstva i moju dragu mamu ,bez koje sam na zalost ostala prije mnogo godina.Najveca zasluga za moju ljubav prema kuhanju i eksperimentisanju ide mojoj mami koja je bila vrsna kuharica,koja je uvije isprobavala i kombinovala nesto novo i na moju veliku srecu sve to lijepo zapisivala <3
Isto tako zelim da se zahvalim svima vama na divnom druzenju,sklopljenim prijateljstvima i svemu novom sto sam naucila.Nadam se da cemo se jos mnogo godina druziti i stjecati nova prijateljstava i iskustva.
Evo desilo se da se moj 400-ti recept podudara sa mojih 5 godina druzenja sa Coolinarikom i clanovima Coolinarike.
Rekla sam treba da bude nesto posebno,i odluka je pala ....Mamin mramorni kuglof,je kolac sa kojim sam odrasla,kolac koji je napravljen bezbroj puta,listovi sveske toliko ispricani da je tesko i procitati recept..... Zato dragi moji cool prijatelji zelim da vas pocastim za svoju petu godisnjicu i 400-ti recept sa ovim divnim socnim kuglofom,koji me vraca u bezbrizne dane djetinjstva i moju dragu mamu ,bez koje sam na zalost ostala prije mnogo godina.Najveca zasluga za moju ljubav prema kuhanju i eksperimentisanju ide mojoj mami koja je bila vrsna kuharica,koja je uvije isprobavala i kombinovala nesto novo i na moju veliku srecu sve to lijepo zapisivala <3
Isto tako zelim da se zahvalim svima vama na divnom druzenju,sklopljenim prijateljstvima i svemu novom sto sam naucila.Nadam se da cemo se jos mnogo godina druziti i stjecati nova prijateljstava i iskustva.
Sastojci
Priprema
Jaja dobro umutiti sa secerom i vanila secerom.
Uz neprestano miksanje na laganoj brzini dodati maslac,jogurt,ulje i mlijeko.
Zatim dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli i lagano pomijesati da se sjedini.Dodati orahe i pomijesati.
Kalup za kuglof premazati uljem i posuti brasnom.
Staviti polovinu tijeta u kalup,a u drugu polovinu dodati Kras express,rum i mlijeko i lagano pomijesati da se sjedini.
Preliti preko svijetlog dijela,i onda cackalicom za raznjice lagano proci kroz tijesto.
Staviti peci na 180 stepeni sat vremena ili provjeriti cackalicom kada je gotovo.
Gotov kuglof ostaviti u kalupu da se malo ohladi petnaestak minuta.
Zatim ga okrenuti na tanjir i po zelji poprskati karamel sosom(ovo je nesto sto sam ja dodala i daje mu fini ukus,ali moze i bez karamela)
Za preljev u serpicu staviti sve navedene sastojke i mijesati na laganoj vatri dok se ne otopi cokolada i maslac.
Preliti preko cijelog kuglofa ili samo poprskati peko kuglofa.Ja radim na oba nacina,a isto tako nekada pospem samo secerom u prahu.
15