Sastojci
Priprema
Od ukupne količine brašna uzeti 1 do 2 šake i preliti kipućom vodom, kao za Princess krafne, te izmiješati. Ostaviti da se ohladi. Ne smije biti rijetko ali ako je malo mekanije nije problem.
Kad se tijesto ohladi, dodati preostalu količinu brašna i sol, izmiješati kako sol ne bi došla u dodir s kvascem.
Dodati kvasac, mlaku vodu, te sve dobro izmiješati mikserom. Miješati dok se ne pojave mjehurići na tijestu. Staviti mirovati.
Premijesiti tijesto mikserom i staviti na pobrašnjenu plohu te doraditi rukama.
Staviti u namašćenu posudu za pečenje i čekati da se tijesto digne.
Peći na 200 stupnjeva, otprilike 40min, tj dok tijesto ne dobije lijepu boju i ne napravi se korica.
Izvaditi i još vruće poškropiti hladnom vodom. Okrenuti naopačke i pokriti krpom dok se ne ohladi.
Posluživanje
Takav kruh, kad se prereže, zamotati u prijanjajuću foliju. Neće se sušiti, a može trajati do tjedan dana. Naravno ako izdržite da ga ne pojedete još toplog s maslacem.
Kako je tebi ispao recept?
1