Imamo tu sreću da nam u Gorskom kotaru svako ljeto stabla obiluju jabukama (kucnuti o drvo da zlo ne čuje:) Od jabuka pravimo nadjev, spremamo u staklenke, a kad nam dođe želja za finim kolačem od jabuka, preostaje nam samo napravit tijesto. Kolač je maminih ruku djelo, a pravimo ga od kad znam za sebe.
Imamo tu sreću da nam u Gorskom kotaru svako ljeto stabla obiluju jabukama (kucnuti o drvo da zlo ne čuje:) Od jabuka pravimo nadjev, spremamo u staklenke, a kad nam dođe želja za finim kolačem od jabuka, preostaje nam samo napravit tijesto. Kolač je maminih ruku djelo, a pravimo ga od kad znam za sebe.
Sastojci
Priprema
Brašno pomiješati s kokosovim brašnom, koricom limuna i dodati maslac narezan na listiće.
Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiksati i izliti na brašno s maslacem.
Rukama zamijesite tijesto da se čim više sastojci povežu.
Manju količinu tijesta ostavite za posipavanje nadjeva.
Ostatak tijesta utisnite u nauljeni pleh od pećnice.
Ravnomjerno nanesite nadjev i posipajte cimetom
Nadjev posipajte s manjom količinom tijesta koju ste ranije odvojili.
Jabuke očistiti od košpica, nasjeckati (kora ostaje).
U lonac uliti 100 ml vode, dodati jabuke, šećer i dinstati dok ne omeknu, 30-60minuta.
Svejedno je da li će te stavljati još vruć ili hladan nadjev na tijesto.
Pecite 60min na 180 stupnjeva. Kolač izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi. Najbolje da odstoji preko noći.
Moja naj prija ujedno i najveći fan ovog kolača, još od srednjoškolskih dana..možda izgleda kao da smo na pikniku, ali minute nas dijele od početka popodnevne nastave.. bilo je to davno, ali kolač je ostao jednako dobar :D
Kako je tebi ispao recept?
22