MALINASTA ROLADA

BISKVIT: Odvojiti žumnjke od bjelanjaka, pa od bjelanjaka istući snijeg sa malo soli.

Žumanjke i šećer izmiksati, te dodati ulje , mlijeko i ostale sastojke te na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.

Sve zajedno sjediniti u glatku kremu.

Lim od pećnice obložiti papirom za pečenje, ravnomjerno rasporediti smjesu te staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći 10 minuta.

Pečeni biskvit okrenuti naopako, odstraniti papir za pečenje, prekriti vlažnom krpom te ga zarolati i ostaviti da se ohladi.

KREMA:

1. DIO:300 ml mlijeka i šećer staviti kuhati, u ostatak mlijeka umiješati puding i brašno pa kada mlijeko zakuha, smanjiti vatru te uliti puding i skuhati gustu kremu, ohladiti ju.

U ohlađenu kremu dodati margarin nasjeckan na listiće te dobro izmiksati. Na kraju dodati 100 ml vrhnja za šlag i još jedanput sve zajedno izmiksati.

2. DIO: Želatinu pripremiti prema uputama na ambalaži.

Voćni jogurt i 200 ml vrhnja za šlag izmiksati pa dodati želatinu i sve zajedo izmiješati da dbijemo ne pregustu kremu.

ČOKOLADNA KREMA:   U veću posudu staviti 200 ml vrhnja za šlag i 300 g čokolade te miješajući otopiti na pari.

Biskvit izvaditi iz krpe i staviti ga na veću tacnu.

Premazati ga sa čokoladnom kremom, zatim staviti kremu sa pudingom, pa opet lagano preliti sa čokoladnom kremom. Na kraju ravnomijerno rasporediti kremu sa jogurtom i zarolati.

Gotovu roladu tanko premazati kremom i preliti čokoladnom glazurom (kremom).

P:S:    -Kremu sa jogurtom je potrebno napraviti neposreno prije premazivanja po roladi jer se brzo stisne.

           - Ako biskvit popuca nema veze, kada se stisne super izgleda

             - Biskvit premazati čokoladnom kremom u tankom sloju, u protivnom bude teško zarolati sve zajedno