Moj profil

Malidzano-zeleni ajvar

238
Malidzano-zeleni ajvar

Ovaj recept ima jos od moje mame, i mislim da je star preko 20 god. Ovo je vrsta pindgura, za zimu i neki ga nazivaju zeleni ajvar, a neki malidzano.Nije vazno kako ga nazivaju, vazno je da je preukusan.

Ovaj recept ima jos od moje mame, i mislim da je star preko 20 god. Ovo je vrsta pindgura, za zimu i neki ga nazivaju zeleni ajvar, a neki malidzano.Nije vazno kako ga nazivaju, vazno je da je preukusan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Zimnica
20 kom patlidgana
4 kg zelene mesnate paprike za pecenje
1 lit ulje
150-200 ml. vinsko sirce
200 gr secer
150 gr senfa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ispecite patlidgane i parike

2.

Oljustite, ocistite od semena parike. Patlidgane isto oljustite.

3.

Sve skupa samelite na masinu za meso

4.

Stavite ulje da uvrije, pa onda dodajte samlevene paprike i patlidgane

5.

Przite negde oko sat i po.

6.

Pri kraju przenja dodajte sirce, secer, senf i soli.(u zavisnoti od ukusa, stavlja se sirce, jer neko voli kiselije..)

7.

Jos vruce saberite u vruce teglice i skladirajte za zimu

Posluživanje

Preko zime mozese ovome dodati i mlevene orahe pa onda imate jos bolju salaticu.

  • Zimnica(26)
  • Zimnica slana(3)
  • Patlidžan(3)
  • Zimnica-patlidzan(2)
  • Zimnica-malidzano(1)
  • Dobroblue(1)
  • Patlidjani(1)
  • Regionalni(1)
  • AJVAR(1)

34

Ne da je ispao! Svi odusevljeni!!!! Najlepse hvala na receptu!

Danas planiram da napravim ovaj malidzano, samo me zanima da li stavljate nesto od stabilizatora?

  Malidzano se  pravi   so  zeleni  piperki,  odlicen  recept  VEFA🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zeleni ajvar
anka-1955

Zeleni ajvar

Recepti koji koriste slične sastojke

Malidzano
Oleto

Malidzano