Sezona je tikvica, a ovo je divno brz i lak rižoto. Može biti prilog mesu ili glavni obrok.
Recept je prilagođeni iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“. Originalni recept se nalazi na166-oj stranici knjige.
Promijenila sam: umjesto Vegete stavila sam sol i papar, a umjesto vrhnja za kuhanje, koje nikada ne koristim, mileram.
Sezona je tikvica, a ovo je divno brz i lak rižoto. Može biti prilog mesu ili glavni obrok.
Recept je prilagođeni iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“. Originalni recept se nalazi na166-oj stranici knjige.
Promijenila sam: umjesto Vegete stavila sam sol i papar, a umjesto vrhnja za kuhanje, koje nikada ne koristim, mileram.
Sastojci
Priprema
Ružmarin i češnjak kratko prepeći na maslinovom ulju da puste aromu, tikvice dodati i pirjati oko 5 minuta..
Rižu dodati, promiješati, posoliti.
Rižoto podlijevati vrelom vodom i uz stalno miješanje kuhati oko 10 minuta na laganoj vatri.
Vrhnje umiješati, popapriti i rižoto maknuti s vatre.
Posluživanje
Po želji poslužiti posipano koprom, kao prilog uz meso ili samostalno uz salatu.
25