Maslenica nešto drukčija nego ona na koju smo navikli,ali ništa manje ukusna.Izvana hrskava a unutra mekana i lisnata.
Maslenica nešto drukčija nego ona na koju smo navikli,ali ništa manje ukusna.Izvana hrskava a unutra mekana i lisnata.
Sastojci
Priprema
Prosijano brašno,sol i šećer dobro promiješati pa dodati ulje i vodu.Umijesiti mekano tijesto.Da biste bili sigurni da ste ga dobro umijesili,najbolje da povezano tijesto bacate o stol 100-200 puta.Bit će elastično i neljepljivo.Ja to uvijek radim sa tijestom za bureke i savijače.
Podijeliti na 4 lopte,staviti na tanjur i pokriti pvc folijom na 30 minuta.
Jednu žlicu ulja razmazati po stolu.Jedan krug staviti na pomašćeni stol i prstima ga raširiti do promjera malog tanjura.Tako uraditi sa sva četiri.
Podijeliti margarin na dva dijela.
Premazati dva kruga,ali ne do samog kraja.Dva-tri milimetra od ruba.
Pokriti oba preostalim praznim.
Stisnuti rubove čvrsto prstima da prilikom razvlačenja ne bi margarin iscurio.
Nakon toga još dodatno pritisnuti tijesto odozgo prstima.
Pokriti pvc folijom i ostaviti najmanje pola sata.
Na pouljen stol staviti tijesto,pritisnuti ga masnim dlanovima i gurati ga od sredine prema vani-gladiti.Ne treba razvlačiti,samo dlanovima i prstima ravno širiti i umakati ruku u ulje da ruka lakše klizi.Kome ide,može i podvući ruku pa razvlačiti,ali nije nužno.
Ako se napravi pokoja rupa ne brinite,jer će se ionako jufka premotati.
Preklopite do sredine stranu koja je ispred vas,zatim onu s lijeve pa sa desne strane.
Posljednju ne preklapati već ju početi na tanko rolati sve do kraja.
Rolu prerezati na pola,pa svaku polovicu na dva dijela.
Dobit ćete osam valjčića iste dužine.
U lim za pečenje staviti papir pa jedan valjčić uzeti u jednu ruku sa presjekom na gore.
Sve prste,osim malog,skupi i guraj odozgo valjak prema dolje.
Tijesto treba da gurate unutra a ne prema vani.
Spljoštite ga prstima ili dlanom pa okrenite i stavite na papir.
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
Peći 30-35 minuta.
Kad ju zagrizete,maslenica je tako hrskava da se raspada i mrvi uokolo.
Unutra je mekana i lisnata.
Hvala ti,vesna🤗u odnosu na običnu maslenicu,ovu mogu jesti bez kajmaka ili jogurta.Grickam kao neki kolačić.👍puno pozzz...👋
Kako je tebi ispao recept?
28