Moj profil

Malancane s mozzarellom

90 minuta
13
Malancane s mozzarellom

Ključ je da se malancane dobro odgorče i da se koristi prava šalša, a ne sok od pomidora

Ključ je da se malancane dobro odgorče i da se koristi prava šalša, a ne sok od pomidora

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 -4 malancane srednje veličine
6 dcl šalše
4 mozzarelle, narezane na fete (narezati 10 min ranije, da puste malo vode)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Malanzane narezati na fete, posložiti na kuhinjski papir i posoliti. Prekriti kuhinjskim papirom i pustiti da stoji 10-15 minuta da se malanzane odgorče.

2.

Složiti ih na pleh obložen papirom za pečenje, poškropiti maslinovim uljem i peći u pećnici na 180°C 15-20 minuta dok ne poprime smećkastu boju. 

3.

Najlakše je ako u zamrzivaču imate gotovu šalšu ;) Ako ne, krenite: na maslinovom ulju pirjati luk dok ne dobije staklastu boju. Dodati svježe zrele pomidore, oguljene i očišćene, narezane na kockice (pelati mogu poslužiti, iako rezultat nije tako dobar). Malo posoliti, može se dodati i mrvicu šećera da ne bude kiselo. Ako ste bili vrijedni tokom ljeta, ovaj se korak preskače, veselo se vadi šalša iz zamrzivača i otapa se u lončiću.  

4.

Na dno vatrostalne posude staviti malo šalše i onda slagati slojeve: malancane, šalša, mozzarella. Trebalo bi biti 3-4 sloja, završiti šalšom. Peći u pećnici na oko 180°C 20 minuta i poslužiti toplo. 

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidžan(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medjurina
Liljana04

Medjurina

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom