Amicus magis necessarius quam ignis et aqua.
Prijatelj je potrebniji od vatre i vode.
Draga Violet-Love,
ovaj receptić posvećujem tebi koja obožavaš mak.
Nisam imala čast upoznati te, ali ne znači i da neću…
Amicus magis necessarius quam ignis et aqua.
Prijatelj je potrebniji od vatre i vode.
Draga Violet-Love,
ovaj receptić posvećujem tebi koja obožavaš mak.
Nisam imala čast upoznati te, ali ne znači i da neću…
Sastojci
Priprema
U 2 dcl mlakog mlijeka stavimo 2 velike žl. šećera i kocku svježeg kvasca
Pustimo da se diže na toplijem mjestu
U dublju posudu stavimo rastopljeni maslac, jaja, šećer, sol, vanil šećer, ribanu koricu jednog limuna, rum i pola brašna
Dobro izradimo i dodamo dignuti kvasac
Sjediniti kvas sa prethodnom smjesom i uz dodavanje preostalog brašna zamijesiti mekše tijesto
Kada smo ga dobro izmijesili ostavimo ga prekrivenog da se diže na toplijem mjestu
Lijepo dignuto tijesto malo premijesimo i razrežemo na 2 dijela
Svaku dio tijesta razvaljamo u pravokutnik koji namažemo ohlađenim nadjevom od maka
Krajeve podvučemo prema unutra i zarolamo štruce
Štruce stavimo u lim koji je prekriven papirom za pečenje
Ovako pripremljene štruce pustimo da se dižu dok se lijepo ne dignu
Dignute štruce premažemo otopljenim maslacem i stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180° C oko 40 minuta ili dok ne dobiju lijepu boju
Pečenu makovnjaču odmah premazati otopljenim maslacem i posuti šećerom u prahu
Nadjev od maka:
Nadjev od maka dobili smo tako da smo mlijeko, šećer, vanil šećer i maslac pustili da provrije i dobivenu tekućinu sjedinili sa makom, cimetom i rumom
Dobar tek!!!
Posluživanje
Pečena makovnjača Violet-Love
Servirana makovnjača
Servirana makovnjača 2
Makovnjača – stara slika
51