Moj profil

Makovnjača (opet mamin recept, naravno!)

209
Makovnjača (opet mamin recept, naravno!)

Omiljen kolač moga muža, kad god ga radim, on obavezno napomene da ne odstupam od maminog recepta, jer je njena najbolja…Obilata nadjevom!

Omiljen kolač moga muža, kad god ga radim, on obavezno napomene da ne odstupam od maminog recepta, jer je njena najbolja…Obilata nadjevom!

Sastojci

Tijesto
1 kocka kvasca
1 kg. brašna
1 strugana kora jednog limuna
200 gr. maslaca
100 gr. šećera
Nadjev
oko 4 dl. mlijeka
600 gr. šećera
po želji malo bijelih grožđica
Posipanje
koliko treba šećera u prahu pomiješanog s vanilin-šećerom

Priprema

1.

Tijesto:

2.

Natopiti kvasac u u 1 dl. toploga mlijeka sa 1 žličicom šećera. U brašnu napraviti “krater” i uliti u njega rastopljeni kvasac, šećer, koricu limuna i rastopljeni topli maslac, naliti ostatak toploga mlijeka i žumanjke. Miješati, mijesiti i prevrtati dok ne postane glatka, homogena, podatna, mirišljava smjesa. Niježno pokriti čistim ubrusom i ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči.

3.

Zatim ga podijeliti na 5 jufki i razvaljati ih što tanje može. Premazati nadjevom po čitavoj površini tijesta. Pažljivo umotati i redati u zamašćeni lim (onaj najveći, iz pećnice). Opet staviti pokriveno na toplo mjesto još pola sata. Ugrijati pećnicu na 200°C i peći oko 35 min. Vruće posuti prah i vanilin šećerom.

4.

Nadjev:

5.

Zakuhati zašećereno mlijeko i njime preliti mak, te dobro izmiješati. Ako je smjesa i dalje suha, dodati još malo vrelog mlijeka (količina mlijeka ovisi o tome koliko je sitno mak samljeven). Po želji dodati i malo bijelih grožđica.

6.

N.B. : Nadjev treba biti topao kao i tijesto, kad ga počnete nadjevati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+6

Pogledaj sve fotke