Nađen davno u jednoj od majčinih teka, prerađen. izmijenjen i čest gost na stolu...
Nađen davno u jednoj od majčinih teka, prerađen. izmijenjen i čest gost na stolu...
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180°C, lim za pečenje namazati maslacem/ margarinom i posuti sa žlicom krušnih mrvica.
Zatim odvojimo bjelanjke i žumanjke.
Najprije napraviti smjesu za biskvit: bjelanjke istući u čvrsti snijeg, lagano umješati šećer, brašno i krušne mrvice, mješavinu začina za medenjake te na kraju orahe.
Tako pripremljenu smjesu rasporediti u lim i peći cca 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
Biskvit je gotov kad rubovi lagano porumene i lagano se odvajaju od ruba lima.
Krema:
Odvojiti 8 dl mlijeka i staviti u lonac da se zagrijava do vrenja. Žumanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati puding, Gussnel te lagano sjediniti uz dodavanje 2 dl mlijeka.
U mlijeko koje je gotovo pred vrenjem uliti tu smjesu, kuhati uz mješanje pjenjačom (po mogućnosti) dok se ne zgusne.
Ostaviti da se hladi te u mlako dodati margarin/maslac te izraditi.
Na biskvit staviti pola žute kreme, potom rasporediti kekse umočene lagano u mlijeko.
U preostali dio kreme dodati žlicu kakaa te "čokoladnu" kremu polako pažljivo nanijeti na kekse.
Na kraju kolač možete ukrasiti čokoladnom glazurom (15 dag čokolade otopiti na pari uz dodatak 2 žlice maslaca) ili posuti mljevenim orasima.
Kako je tebi ispao recept?
5