Moj profil

Majčin peršin jabučni umak

28

Pod ruku su mi prvo dopale neke neobično spojive stvarčice, a naposlijetku rezultirale elegantnim kremastim, pikantnim, ali lakim umakom.. Peršin i jabuka su dovoljno ražličiti i krasno su se nadopunili.. Umak topao preliveno preko kuhanog, pečenog povrća, popečaka, tijesta ili hladan kao dresing za salatu = ugodno, brzo, ukusno iznenađenje..

Pod ruku su mi prvo dopale neke neobično spojive stvarčice, a naposlijetku rezultirale elegantnim kremastim, pikantnim, ali lakim umakom.. Peršin i jabuka su dovoljno ražličiti i krasno su se nadopunili.. Umak topao preliveno preko kuhanog, pečenog povrća, popečaka, tijesta ili hladan kao dresing za salatu = ugodno, brzo, ukusno iznenađenje..

Sastojci

2 usitnjena svježa korijena peršina
1 neguljena na kockice izrezana jabuka
žlica listića svježe majčine dušice
1 češanj češnjaka
1 glavica usitnjenog crvenog luka
manja šalica mlijeka (koristila soya-riža)
2 žlice ulja
2 žlice margarina

Priprema

1.

Na otopljenom margarinu i ulju popržiti posoljen crveni luk dok ne povene, dodati mu usitnjeni peršin, jabuke i češnjak , poklopiti i ostaviti da sastojci puste vodu i povenu. Kada voda ispari dodati šalicu mlijeka, majčinu dušicu, pobiberiti po želji i ostaviti da se kuha na laganoj vatri dok peršin ne omekša. Ubaciti u blender i dobro izmiksati do finog kremastog umaka.

  • Umaci . . .(4)
  • UMAK(2)
  • Jabuke(1)
  • Zima(1)
  • Probati(1)
  • Umaci-i-sosevi(1)
  • Dipovi-i-salatni-preljevi(1)
  • Persin-korijen(1)
  • Vege(1)

14

prvom prilikom ...

Ovaj umak ne bi smeo da se ne probaju.

Za mene nešto novo , stavljam u omiljeno !

Ovako je ispalo drugima