Moj profil

Mahi Mahi

70 minuta
10
Mahi Mahi

Nadam se da je riba mahi mahi dostupna svim clanovima Coolinarke! Ovaj je recept vrlo jednostavan, a pravi uzitak! Ukoliko mahi mahi nije dostupan svima, moze posluziti i neka druga bijela riba!

Nadam se da je riba mahi mahi dostupna svim clanovima Coolinarke! Ovaj je recept vrlo jednostavan, a pravi uzitak! Ukoliko mahi mahi nije dostupan svima, moze posluziti i neka druga bijela riba!

Sastojci

za
Marinada
5 zlica soka od narandje
1 zlica jalapeno papricica ili ljutih feferona
2 vrhom pune zlice smedjeg secera
5 zlica tequile
2 zlice nasjeckanog persina

Priprema

1.

Marinadu staviti u elektricnu mijesalicu i kada je se dobije sok istresti ga u vrecicu za smrzavanje. Staviti ribe (file) te marinirati oko 2 sata u frizideru!

2.

Nakon toga ribe izvaditi i obrisati papirom. premazati ih maslinovim uljem te peci na rostilju 3-4 minute svaku stranu. Preostalu marinadu skuhati dok ne dodje na 1/3! Staviti preko ribe i servirati.

Posluživanje

Prilog moze biti prema zelji ali ja obicno skuham na pari puno vrsta povrca.

  • Riba-marinada(1)

10

mahi mahi ili lampuga po naški, lovi se i u jadranu. po mnogo čemu slična gofu, najbolje se lovi ljeti i na pučini. nažalost, dosta zapostavljena i rijetko se nalazi na našim tržnicama. baš danas kupih dvije od po pola kile na jarunskom placu...

Hvala svima koji su se potrudili pojasniti o kakvoj ribi se radi. Svi sretnici koji mogu uci u ribarnicu i kupiti svjezu ribu vjerojatno su tako zamislili i mahi mahi! No, ja moram kupovati smrznutu.

pogledajte gornji video (Rijeka)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zalazak sunca s lubenicom
BiserkO

Zalazak sunca s lubenicom

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana