Mafini sa čokoladom i malinama

Istopiti čokoladu i maslac posebno. Malo ohladiti, spojiti, dodati šećer u prahu.

Jaja izmutiti ručno žicom za mućenje, dodati u čokoladu i maslac, zatim i brašno i prašak za pecivo prethodno prosejane, sve izmešati ručno i umešati špatulom pažljivo maline.

Sipati do 3/4 smese u korpice ili silikonske mafine. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C ili ventilator 165 C, oko 15 do 20 min do tzv. suve čačkalice. Prilagodite pečenje svojoj rerni, meni je trebalo 15 minuta na 165C u rerni sa ventilatorom. 

Možete jesti odmah tople kašicom iz kalupa ili ako možete sačekajte da se ohladi pa izvadite iz papirnih korpica ili kalupa i poslužite. Po želji pospite šećerom u prahu, ja nisam. Ako želite slađe dodajte u smesu šećera još 70g.