Mafini sa čedar sirom i vlašcem

U vanglicu staviti brašno, šećer, so i prašak za pecivo i sve izmešati.

Vlašac oprati,osušiti i sitno iseckati i ostaviti sa strane.

Žuti cheddar sir narendati na krupno rende i ostaviti sa strane.

Puter otopiti.

Mleko i kefir / jogurt, a ako nemate ni jedno ni drugo, može samo mleko, sjediniti, dodati 1 jaje i sve izmutiti sa viljuškom.

U sredini brašna napraviti udubljenje, dodati, otopljen puter kefir i jaje i spatulom ili varjačom, sve sjediniti, dodati vlašac i sir i sve dobro izmešati da se sir i vlašac svuda podjednako rasporede.

Pleh za mafine dobro podmazati, ja bih vam preporučila da koristite papirne korpice za mafine i u njih sipati 3/4 količine od veličine papirne korpice ili kalupa, masu za mafine.

Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 185°C oko 20 do 25 minuta ili dok vam blago ne porumene.

Probajte sa čačkalicom, posle 20 minuta, da li su pečeni.

Ohladiti ih na žici i poslužiti ih tople sa jogurtom, kefirom, mlekom....

Prijatno!!!!