Moj profil

Mađarski roščići

90 minuta
46
Mađarski roščići

Roscici s kesten-pireom mmm.... Vjerujem da ima dosta recepata za roscice i vanilin kiflice al evo jedan sasvim drugaciji recept. Pravi kolacici za nadolazece blagdane :)

Roscici s kesten-pireom mmm.... Vjerujem da ima dosta recepata za roscice i vanilin kiflice al evo jedan sasvim drugaciji recept. Pravi kolacici za nadolazece blagdane :)

Sastojci

za
180g omeksalog maslaca ili masti za pecenje
150g kesten-pirea ili kuhanih i mljevenih kestena
100g ostrog brasna
150g glatkog brasna
Ukrasavanje
ili secer u prahu i kaka

Priprema

1.

U zdjeli pjenasto izmjesajte maslac, a zatim postupno dodajte prosijani secer u prahu i zumanca. Umjesajte kesten-pire (ili mljevene kuhane kestene) i brasno koje smo prosijali. Smjesu razradite u glatko tijesto,  zatim stavite u prozirnu foliju te 30min u hladnjak. Ako vam je smjesa jako ljepljiva ovisno o kesten pireu, slobodno dodajte glatkog brasna po potrebi.

2.

Ako radite u kalupima, kalupe prije namastite s maslacem ili papirom za pecenje ako radite rucno u plehu. Znaci napravimo oblike roscica poslazemo u pleh i stavimo u prethodno zagrijanu pecnicu cca 15min na 170stupnjeva. Pecene roscice stavljamo sa strane i ostavimo ih da se hlade te dalje ponavljamo postupak. Tjesta ima toliko da sam ja napravila preko 90 manjih roscica.

3.

Ohladjene roscice uvaljajte u smjesu od secera i kaka ili uronite u otopljenu cokoladu koju mozete rastopiti na pari ili u mikrovalnoj s malo maslaca. Ja sam svoje roscice premazala kistom jer tako manje cokolade mi propadne s obzirom da nemam zicu.

Kesten-pire od vec pecenih kestena
1.

Ovo je recept u slucaju da ne mozete naci gotovi kesten-pire ili neobradjene kestene koje mozete samo skuhati i izmljeti. U tom slucaju vjerujem da imate ulicnog prodavaca koji prodaje vec pecene kestene. Kestene ocistite (150g ociscenih kestena), stavite u posudu s debljim dnom u 200ml vode te dodate 70g secera. Ako hocete mozete i dodati vanilin mahunu da vam da jos finiji okus i miris. Kad zavrije na jakoj vatri, smanjimo temperaturu i ostavimo da se krcka do 20min. Kestene izvadimo i stavimo u blender-stapni mikser te lagano podljevamo s tekucinom u kojoj su se kuhali. Blendiramo do željene gustoce pirea al nemojte da bude previse mokar jer ce vam onda trebati vise brasna kad budete radili tijesto.

Posluživanje

Nakon sto se cokolada na roscicima stisnula, spremite ih u limenu kutiju gdje mogu jako dugo stajati. Kolacici ce svakim danom biti sve finiji i meksi. :D

  • Kesten(5)
  • Sitni kolači(4)
  • Roscici(2)
  • Kolaci-kosteni(1)
  • Madjarski-kolaci-neobicni(1)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Chestnut-is(1)
  • Blagdanski-kolacici(1)

4

Hvala!! Lim za kiflice sam bas nedavno kupila u super konzumu ako nekog zanima. Roscici su puno bolji i s vise okusa kad odstoje par dana u kutiji.

Pravila sam jednom neke stapice sa kesten pireom, isto vrhove umakala u cokoladu ali na moje razocarenje, kesten se uopste nije osetio - probacu i ove tvoje, nadam se da su bolji 🙂

Niti ja se nisam susrela sa takvim receptom-kesten u keksima.Mora da je fino,a lim za kiflice ti je predobar.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moj Mr.Savršeni Biskvit,i još neki Savršeni
ANIMODA

Moj Mr.Savršeni Biskvit,i još neki Savršeni