Moj profil

mađarski gulaš

120 minuta
26
mađarski gulaš

mađarska kuhinja najčešće nas  asocira na jaka, pikantna,  začinjena i ljuta jela.

obično su spremljena na masti i često sa mesom.

najčešći začin je aleva paprika u svim varijantama: slatka mlevena, dimljena, ljuta tucana paprika...kako god samo da da ukus i boju jelu.

da bi se stvorila ravnoteža tu je pavlaka, testenine i krompir.

Ne retko beli luk igra baš lepu ulogu u jelu.obično u gulašu.

njihova varijanta gulaša je nešto ređa , poput čorbe, ali smo mi recepte prilagodili našem ukusu :Malo gušći gulaš sa dosta mesa...

mađarska kuhinja najčešće nas  asocira na jaka, pikantna,  začinjena i ljuta jela.

obično su spremljena na masti i često sa mesom.

najčešći začin je aleva paprika u svim varijantama: slatka mlevena, dimljena, ljuta tucana paprika...kako god samo da da ukus i boju jelu.

da bi se stvorila ravnoteža tu je pavlaka, testenine i krompir.

Ne retko beli luk igra baš lepu ulogu u jelu.obično u gulašu.

njihova varijanta gulaša je nešto ređa , poput čorbe, ali smo mi recepte prilagodili našem ukusu :Malo gušći gulaš sa dosta mesa...

Sastojci

za
2 komada čena belog luka
1 komad šargarepe
50 ml suncokretova ulja
2 kašike domaće svinjske masti
1 kašičica vegete
50ml paradajza iz flaše

Priprema

1.

crni luk sitno iseckati.šargarepu takođe.propržiti na mešavini ulja i masti.kada luk postane staklast, dodati alevu papriku.propržiti.dodati meso isečeno na kockice.kada meso obuhvati paprika i luk, dodati biber, beli luk, malo soli, vegete,  paradajza iz flaše i šećera.sada obilno zaliti vodom.

2.

kuvati na tihoj vatri oko sat do sat i po. to zavisi od kvaliteta i veličine komada mesa.

3.

kada meso bude mekano, ukus doterati sa još soli i šećera(zbog paradajza).

u pola čaše vode umutiti kašičicu brašna, uliti u gulaš i još malo prokuvati.

Posluživanje

mi volimo kada je ljuto, malo gušće teksture i uz crni hleb koji se tako lepo slaže u ukuse gulaša...a mi koliko ga često spremamo ponekad i zaboravimo čije je to izvorno jelo a lepo je setiti se Mađarske.

  • Gotveni-jadenja-gulas(1)
  • Gulaš(1)
  • Gotveni-jadenja-ungarski(1)

9

👍

😍

Obožavam ga.. Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!