Moj profil

Lukina torta

152
Lukina torta

Rodjendanska torta za mog malog prvasica s okusima bijele i tamne cokolade koje obozava :-)))

Rodjendanska torta za mog malog prvasica s okusima bijele i tamne cokolade koje obozava :-)))

Sastojci

Biskvit (kalup 28-30 cm)
prstohvat soli
8 zlica secera
4 zlice brasna
4 zlice kakaa
Krema
500 ml mlijeka
7 - 8 zlica secera
60 - 70 g bijele cokolade
60 - 70 g tamne cokolade
cca 150 - 200 g maslaca
Krema za premazivanje torte
100 - 150 g secera
100 g tamne cokolade
170 g maslaca

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180oC.

2.

Istucite bjelanjke s prstohvatom soli.

3.

Dodajte miksajuci jednu po jednu zlicu secera, a zatim jedan po jedan zutanjak.

4.

Umijesajte kakao i brasno, a zatim smjesu izlijte u namascen i pobrasnjen kalup i pecite cca 15 minuta.

5.

Biskvit ohladite i prerezite na 3 dijela.

6.

Za kremu istucite jaja sa secerom, dodajte brasno, mlijeko i malo vanilije. Kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.

7.

Kad je kuhana, kremu podijelite na dva dijela i u jedan dio stavite bijelu cokoladu, a u drugi tamnu narezanu na kockice i mijesajuci ju otopite (krema mora biti vruca).

8.

Ohladite kreme, a zatim u svaku umijesajte 75 – 100 g maslaca

9.

Za kremu za premazivanje torte mijesajte na pari jaja, secer i cokoladu natrganu na kockice dok se smjesa ne zgusne. Kad se ohladi, umijesajte maslac

10.

Tortu nafilajte kremama od bijele i tamne cokolade i premazite kremom za premazivanje.

11.

Ukoliko ju namjeravate oblagati ticinom (fondantom) ostavite ju preko noci u frizideru da se dovoljno stegne.

  • Torte(12)
  • Tapioka(4)
  • Torta(3)
  • Tapioka-prh-torta(1)
  • Cokoladne torte(1)
  • Probati(1)
  • Torti(1)
  • Obavezno(1)
  • Torte-kolaci(1)

45

Ja sam danima po gradu trazila tapioka perlice da i to cudo probam ali bez uspjeha.U jednoj Turskoj radnji sam nasla tapioka brasno i kupila ga a da nisam znala sta cu snjim.Malo provrtim po forumu i vidim i BrankaI trazi savjet i u sebi pomislim kad ona nezna onda je za spajza.Ovo je sad prilika da ga iskoristim.Torta super izgleda pa se nadam da ce joj i ukus biti zadovoljavajuci.

Probala sam od tapioka brašna napraviti kremu za desert pa je ispala nekako sluzava, onaj dio sa kokosom mi je bio OK, ali sa čokoladom baš i ne… Ovaj mi je recept pokazala notsoevil :) , a sve je počelo od tapioka perlica :)))

cokolada za kuhanje :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stella Stracciatella
omnia

Stella Stracciatella

Recepti koji koriste slične sastojke

Coko korneti
Strufna

Coko korneti