Moj profil

Low-carb pizza scones

9

Jos jedna ideja za dorucak ili za poneti na posao ili na put. Fina LCHF peciva sa susenim paradajzom i kobasicama.

Sastojci

1 cup / 100 grama bademovog brasna
1 kasika / 7 grama lanenih semenki
1 kasikica praska za pecivo (bez glutena)
1/4 kasikice sode bikarbone
prstohvat morske soli
1 veci belanjak
2 kasike / 30 ml bademovog mleka ili vode
3 kasike / 43 grama maslaca ili ghee
1/4 cup / 28 grama tvrdog mozzarella sira
1/2 cup / 60 grama svicarskog sira (Gryere) ili nekog tvrdog sira
8 kriski tanko rezane kobasice (pepperoni, chorizo...)
6 komada susenog paradajza ( sun dried tomatoes) ili 2 kasike Marinara sosa
1/2 kasikice susenog bosiljka / basil
1/2 kasikice susenog origana
za premazivanje: zumanjak ili bademovo mleko

Priprema

1.

Sve suve sastojke (bademovo brasno, lan, sol, prasak za pecivo, soda-bikarbona) staviti u food processor i izmiksati.

Mozete kao ja preko posude staviti cediljku pa pomocu kasike prosejati bademovo brasno, lan samleti u el. mlinu za kafu i sve suve sastojke promesati kasikom u posudi.

Maslac naribati na ribezu ili iseckati na sitne kockice pa istrljati rukama sa tim suvim sastojcima. Moze se praviti i s otopljenim pa prohladjenim maslacem.

2.

Dodati naribane sireve, belanjak, naseckanu kobasicu i suseni paradajaz, bademovo mleko ili vodu i zacine.

Zamesiti testo. Ako je testo lepljivo dodati jos bademovog brasna.

Tepsiju obloziti pek papirom i oblikovati spljosteni krug od testa, debljine oko 2 cm.

Testo staviti na 1/2 sata u frizider.

3.

Rernu zagrejati na 180 st.

Ostrim nozem ili sekacom za pizzu testo podeliti na 8 delova / trouglova. Oblik svakog trougla malo poraviti rukom.

Sloziti ih na tepsiji s razmakom.

Svaki trougao premazati zumancetom ili bademovim mlekom.

4.

Peci oko 15 minuta ili dok ne dobiju rumenu boju.

Posluživanje

Pravila sam prema ovom receptu gde mozete videti detaljne slike pripreme.

Pravila sam s jednom vrstom tvrdog sira, a i probala bez stavljanja testa u frizider.

Nisam probala no verujem da bi fino ispali i s obicnim brasnom za one koji ne prate low-carb ishranu. Prvo bih stavila 75-80 grama obicnog brasna, a onda po potrebi jos malo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više