Mafini sa minimalnom količinom ugljenih hidrata, a taaaako ukusni :)
Mafini sa minimalnom količinom ugljenih hidrata, a taaaako ukusni :)
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja mikserom, zatim dodati kokosovo brašno, mleko i steviju (ili neki drugi zaslađivač).
Smesu uliti u kalup za mafine (ja sam koristila silikonske kalupe, pa ih nisam podmazivala) i peći oko 20-tak minuta na 200 stepeni. Mafine ostaviti da se prohlade, pa ih iseći na pola.
Smrznute maline staviti u šerpicu i zagrevati dok se potpuno ne odmrznu. Dodati steviju po ukusu. Želatin sipati u posebnu šerpicu i preliti sa 5 kašika hladne vode, sačekati 10min da nabubri, pa zagrevati dok se ne istopi. Želatin dodati malinama i sačekati da se smesa malo prohladi.
Na svaku polovinu mafina staviti smesu od malina pa preklopiti drugom polovinom. Na kraju možete preliti malinama.
Staviti u frižider na sat vremena.
Posluživanje
Mafini se mogu napraviti i bez fila, i tako su ukusni. I ukusniji su kada umutite sve sastojke i ostavite na 2,3 sata pa onda ispečete, tada kokos upije mleko i bude mnogo ukusnije.
Više recepata možete pronaći na mom blogu :)
:(Još nema komentara