Moj profil

LOVAČKE ŠNICLE

60 minuta
47
LOVAČKE ŠNICLE

Za sve ljubitelje divljači, jedan odličan recept koji će vas oduševiti svojim okusom...

Tko nije ljubitelj divljači, može praviti i sa junećim ili telećim šniclama, isto su super!!

Za sve ljubitelje divljači, jedan odličan recept koji će vas oduševiti svojim okusom...

Tko nije ljubitelj divljači, može praviti i sa junećim ili telećim šniclama, isto su super!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1-1,5kg snicla dovljeg vepra (ili srnetine)
MARINADA 2dcl bijelog vina, 1 dcl vode, origano, mediteransku mjesavinu ( ako nemate onda bosiljak i majcinu dusicu...), 3-4 cesnja cesnjaka prerezanih na pola, 3 glavice crvenog luka prerezanog na pola, grancica ruzmarina.
ulje, sol, papar, vegeta, brasno ( po potrebi)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uvečer mariniramo šnicle od vepra ( ili srne) a tko ne voli divljač onda od junetine ili teletine :) isto ce biti odlične!! Mariniranje šnicle ako radite sa veprovinom kao što sam ja: u malo veću posudu stavimo šnicle od vepra isiječene na tanje, prelijemo ih sa 2dcl bijelog vina, 1 dcl vode, dodamo origano, mediteransku mješavinu (ako nemate onda bosiljak i majčinu dušicu...), 3-4 češnja češnjaka prerezanih na pola, 3 glavice crvenog luka prerezanog na pola, te te grančicu ružmarina.

2.

Sutradan, ugrijemo ulje u tavi,stavimo peći šnicle sa obje strane po 7-8 minuta, zatim ih izvadimo na tanjur. U ugrijano ulje stavimo skroz na sitno sječen crveni i bijeli luk koji je bio u marinadi, zatim pelat rajčice, malo senfa, origano, bosiljak,koncentrata rajčice, malo chilija i 1dcl crnog vina, te kuhanmo 10-ak minuta.

3.

Zatim šnicle vratimo u saft koji smo napravili u tavi, povegetimo, dodamo papar i sol, te kuhamo oko 50-60 minuta odnosno dok ne vidite da je meso dovoljno kuhano. Po potrebi dodajemo po malo vode da nebi zagorilo :). Na kraju po želji (tko voli gušći preljev) zgusnemo sa malo brašna i vode...

Posluživanje

Služimo uz sezonsku salatu, pire ili restani krumpir, kuhanu rižu ili palentu, odlične su. Tko ne voli divljač, radi sve isto samo bez marinade, sa telećim ili junećim šniclama.

  • Dobroblue(1)
  • Meso-divljac(1)
  • Lunch(1)

2

Odličan recept, isprobala... I opet ću 😃

fino... jako volim divljac 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lovačke šnicle
Boby

Lovačke šnicle