Sastojci
za
Priprema
1.
-Veprovinu krupno sameljite na mašinu za mljevenje mesa. Umiješajte u meso sol, papar, ljutu crvenu papriku i sitno sjeckan češnjak, prethodno 20 minuta namočen u crnom vinu.
2.
Smjesu dobro izmiješajte, punite njome svinjska crijeva i sušite na laganu dimu.
Posluživanje
Istom smjesom možete puniti i goveđi jednjak, koji također sušite na dimu,a poslije držite na zračnom i suhom mjestu. Kobasice i jednjak narežite na tanke odreske, servirajte s ribanim hrenom,kiselim krastavcima i ljutim feferonima.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2