Moj profil

Ljuti relish od žutih tikvica

60 minuta
13
Ljuti relish od žutih tikvica

Žute tikvice imaju malo drugačiju strukturu od zelenih..nisu tako vodenaste i ja uglavnom njih koristim sirove u salatama,u rižotima,,,u juhama,ali veliki urod me ponukao da napravim i ovaj namaz...nište posebno ali jako ukusno i još ako volite ljute namaze....probajte!

Žute tikvice imaju malo drugačiju strukturu od zelenih..nisu tako vodenaste i ja uglavnom njih koristim sirove u salatama,u rižotima,,,u juhama,ali veliki urod me ponukao da napravim i ovaj namaz...nište posebno ali jako ukusno i još ako volite ljute namaze....probajte!

Sastojci

2 kg žutih tikvica
20 dkg ljutike
2 kom žute svježe paprike(očišćene)
2kom čili paprike svježe
3 suha peperoncina
3cm đumbira svježeg
1 žlica soli
2 žlice šećera
listovi bosiljka svježi
1žličica kurkume
1/2 žličice konzervansa

Priprema

1.

Operite tikvice,odrežite im krajeve i narežite,narežite iluk kozjak(ljutiku),žutu svježu papriku,žutu čili papriku .U lonac tada dodajte peperoncine,narezani đumbir,žlicu gorušice u zrnu,sol,šećer,jabučni ocat....kuhajte dok ne omekša...tada smjesu usitnite štapnim mikserom i onda pred kraj kuhanja dodajte bosiljak oko šaku listića i kad je namaz pri kraju bosiljak izvadite,dodajte žličicu kurkume i ako vam se čini da treba soli i prstohvat konzervansa....ispadnu vam 4 staklenke od 330 ml...pa ako ih ne potrošite brzo ja sam za svaki slučaj stavila konzervans...inače mislim da ne treba...

Posluživanje

Uz meso s roštilja,povrće,neki dobar kruh...možete u variva,rižota dodati---Dobar tek!

  • Tikvice-zimnica(1)
  • Tikvice-cukini(1)
  • Tikvice(1)
  • Zimnica(1)
  • Umaci . . .(1)

6

baš fali recepata sa ovim žutim tikvicama...

ok, našla sam sliku, ja nemam te tikvice, i ne volim baš svježi đumbir ali imam druge pa ću raditi po svom - ali hvala za odličnu ideju!!! odoh kuhat!

1#--ima i slika,to su ove ljetne zukini ,najčešće su zelene, ali ja koristim te žute                     ,nisu vodenaste...sirove  na salatu su odlične..pronađi sliku pa ćeš vidjeti koje su...pozz 

  Djevojke hvala..👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..