Moj profil

Ljetno izdanje pašte fažola

60 minuta
35
Ljetno izdanje pašte fažola

Ovako je moja baka spremala mladi grah ljeti i sjećam se, da sam ga voljela. Usput, pod tagom pašta i fažol nisam pronašla takav recept, a ako je skriven pod drugim, a… što ćemo, bit će ih više.

Ovako je moja baka spremala mladi grah ljeti i sjećam se, da sam ga voljela. Usput, pod tagom pašta i fažol nisam pronašla takav recept, a ako je skriven pod drugim, a… što ćemo, bit će ih više.

Sastojci

za
45 - 50 dag mladoga graha
15 dag suhe pašte (tjestenine) tipa penne ili rigatoni
1 kom veće glavice luka
1 - 2 kom mesnatih zrelih rajčica
po ukusu mljevenog papra, soli, mljevene ili sjeckane majčine dušice
4 - 5 žlica maslinovog ulja

Priprema

1.

Ugrijte u jednoj posudi vodu, dodajte sol i žlicu ulja pa skuhajte paštu do pola. Ocijedite vodu.

2.

U drugoj posudi skuhajte grah pazeći da zrna ostanu cijela.

3.

Luk izrežite na rezance, paprike očistite, operite i prepolovite pa ih također nascjeckajte na rezančiće. Rajčicu izrežite na manje ploškice, a ako ne volite kožicu, prije toga stavite rajčice u vrelu vodu na par minuta te skinite kožicu pa potom nasjeckajte.

4.

Pržite luk i paprike na maslinovom ulju, dodajte rajčice pa pirjajte (nemojte dodavati vode jer će je povrće samo ispustiti) dok ne bude gotovo odnosno mekano.

5.

U posudu s grahom dodajte pirjano povrće, dodajte začine i po potrebi dosolite, a onda pridodajte i paštu. Dodajte po potrebi i malo vode, no neka ne prelazi visinu jednog centimetra od vrha jela.Ostavite još 10-tak minuta na nižoj temperaturi da se namirnice prožmu, a jelo dobije potrebnu gustoću. Ako vam se čini da bi moglo biti jače (masnije) slobodno dodajte u jelo još malo ulja.

Posluživanje

Uz neki dobar kruh i debrecinke (skupe, kao zlato) bit će to odličan ručak.

  • Pašta fažol(4)
  • Grah(4)
  • Fažol(2)
  • Bezmesno(1)
  • Tjestenina-grah(1)
  • Ljetno-izdanje(1)
  • Ljetno-izdanje-pasta-fazola(1)

15

Sjajan fazol na pastu I obrnuto, baka zna he❤️❤️

He, he...i ja, tj. već smo smaknuli porcije.Čini mi se da je ovog ljeta mladi grah nekako uranio?!

Mljac, ovo radim danas za ručak 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pašta fažol(grah)
ivonab

Pašta fažol(grah)