Moj profil

ljetni grah

19
ljetni grah

dragi kuha..

dragi kuha..

Sastojci

1 kg bijelog graha/tetovca
3-4 mrkve
1 paprika (obična žuta)
1 manji korijen peršina i komad korijena celera
4-5 komada junećih/telećih kostiju- velike šuplje kosti
komad špeka
žličica papra u zrnu
4 režnja češnjaka
sol,vegeta-po ukusu
list peršina
1 žličica slatke mljevene crvena paprike

Priprema

1.

zbog veličine kostiju trebat će vam malo veći lonac-ovaj moj je od 10 l !

2.

grah stavite da se namoči preko noći/ili kao ja preko dana ak navečer kuhate..

3.

očišćenu mrkvu, papriku, paradajz (oguljen), peršin, celer narežite na kockice i ubacite u lonac..kosti malo operite-da maknete male oštre komadiće ako ih ima.. stavite u lonac..dodajte špek narezan na komade, lovorov list, papar, protisnut češnjak, sol, žličicu vegete..

4.

procijedite grah pa rasporedite u lonac

5.

prelijte s vodom da se sve pokrije, stavite na jaku vatru dok zakuha pa smanjite i kuhajte 1, 5 h na laganoj vatri! na kraju kuhanja dodajte sitno izrezani list peršina (1-2 žlice)

6.

kad je gotovo izvadite kosti i ako ste ljubitelj možete pojesti koštanu srž iz njih-uz tople miliczine hambije kao moj dragi !! ako nemate kosti može i bez njih ali ipak daju posebno fini okus !

7.

grah je dovoljno gust da vam ne treba ajnpren/zaprška, možete samo popržiti malo paprike na žlici ulja i dodati! mi smo probali i sa i bez zaprške, znači po želji.

8.

želim vam dobar tek !

Posluživanje

ovo je ljetna verzija, malo laganija, uz dodatak povrća..

  • Grah(2)
  • Kotlic(1)
  • Pasuj(1)
  • Juhe i variva(1)
  • Varivo(1)
  • Ručak(1)
  • Dobra-kuharica(1)

4

odlicno!

Svaka čast. Moja Ines obožava ovo jelo tako da ćemo probati i ovako spremljeno. Pozdrav

Mi svi obozavamo grah…i obavezno u velikom loncu :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tajna mog prebranca
Nale

Tajna mog prebranca