jos jedan ljetni recept u nizu :)
Sastojci
Priprema
Vrlo jednostavno :)
Dinstamo kapulu na ulju, pred kraj dinstanja dodamo češnjak, crvenu papriku i papar. Nakon 2-3 min dodamo papriku, te redom sa par minuta razmaka mrkvu (naribanu sa strugačem za povrće), tikvicu (prethodno posoljenu), fažol i kukuruz. U tijeku dinstanja po potrebi podlijemo sa malo tople vode i postepeno dodajemo začine.
Paralelno radimo tortilje. Pomješamo vodu, brašna (super su i ako se rade samo od jedne vrste), sol i jaje. Ako povrće nećete jako začiniti dodajte sitno kosani češnjak i prešin u smjesu.
Vode dolijemo po potrebi, a smjesa treba biti dosta gušća od one za palačinke.
Pečemo tortilje kao palačinke :) tko nezna neka pita :) :)
Umaci su klasični. Salsa vulgaris koju zakuhamo na dinstanom češnjaku.
Bijeli se umak radi tako da se svi sastojci pomješaju.
Tortilje napuniti povrćem, preklopiti, preliti umakom po želji (mix oba je mljac mljac), te na vrh staviti listiće putra umoćene u peršin!
isprobano tijesto – smjesa za tortilje. SUPER JE! Hvala za recept!
11