Moj profil

Lješnjak torta

237
Lješnjak torta

Često smo u situaciji da nam treba dobra torta, kremasta, čokoladna, korice gotovo da se i ne osjete ... ovo je moja preporuka. A pri tom je izdašna i dekorativna u presjeku :)))))

Često smo u situaciji da nam treba dobra torta, kremasta, čokoladna, korice gotovo da se i ne osjete ... ovo je moja preporuka. A pri tom je izdašna i dekorativna u presjeku :)))))

Sastojci

potrebno za 4 kore
12 kom bjelanaca
i još
200 g bijele milka čokolade
200 g milka čokolade sa sjeckanim lješnjacima
za dekoraciju

Priprema

1.

Lješnjake malo zapeći u suvoj tavi pa ih ohladiti i samljeti.
Peku se 4 kore.
Za jednu koru je potrebno 3 bjelanceta umutiti u čvrst snijeg, dodati 3 kašike šećera pa mutiti da se šećer istopi. 

2.

Izmiješati 50 g mljevenih lješnjaka, 1 kašiku brašna i 1/2 kašičice praška za pecivo, sipati u bjelanjke pa polako izmiješati špatulom.

Smjesu sipati u pleh 28 cm obložen papirom za pečenje i poravnati. 
Peći na 180 C 15-ak minuta

3.

Na isti način ispeći još 3 kore

4.

U 3 dl mlijeka razmutiti brašno i žumanca. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu sa žumancima neprekidno miješajući dok se ne zgusne.
Smjesu podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati 200 g izlomljenu bijelu čokoladu a u drugi tamnu, izmiješati i ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.
Puter podijeliti na 2 dijela pa dobro umutiti, u jednu polovinu dodati žutu kremu a u drugi tamnu i sve dobro umutiti. 

5.

Umutiti 3 dl slatke pavlake. Podijeliti na 3 dijela, ja u istoj činiji samo kašikom podijelim. Na isti način podijeliti na 3 dijela i tamnu i žutu kremu pa filovati: 
Kora + tamna krema + žuta krema + šlag
postupak ponoviti još 2 puta i na kraju prekriti četvrtom korom

6.

Ukrasi su od fondana

7.

Tortu ukrasiti po želji i dobro ohladiti, najbolje preko noći.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke