Moj profil

lješnjak torta

86
lješnjak torta

mom mužu za rođendan...lješnjak, kuhana krema, puter..kaj bi bolje ;) fina i  saftna tortica

mom mužu za rođendan...lješnjak, kuhana krema, puter..kaj bi bolje ;) fina i  saftna tortica

Sastojci

biskvit
30 dag šećera
30 dag prženih i mljevenih lješnjaka (može i oraha)
1 žličica ekstrata vanilije ili ruma (po želji)
krema
dekor
prženi lješnjaci
mljeveni lješnjaci

Priprema

1.

odvojiti žutanjke od bjelanjka

žutanjcima dodati šećer i dobro izmiksati da bude pjenasto

izmiksati bjelanjke

lješnjake i bjelanjke lagano dodavati u žutanjke i šećer, te lagano promješati (ne mikserom, nego ručno)..paziti da se snjeg dobro umiješa, da ne ostanu grudice od bjelanjka, jer dok se to ispeče ostanu rupe (za mlade domaćice)

pripremiti modlu promjera 28 cm (velika količina smjese)

pećnicu zagrijati na 180 C, te biskvit peći oko sat vremena (ovisno o pećnici, provjerite sa čačkalicom ako je gotovo)

pećenog izvaditi iz modle i  ohladiti

2.

jaja izmješati sa šećerom i kuhati na pari, dok vidite da je krema već gušća dodajte natrganu čokoladu i kuhajte dok nije kompaktnija i čokolada rastopljena

kremu ohladiti, tu i tamo ju promješati

u međuvremenu dobro izmiksati puter da bude skoro pa pjenast

kad je krema ohlađena, tj. kad je podjednake temperature ko i puter, to dvoje dobro izmješati

3.

biskvit prerezati na 3 podjednaka djela i filati

malo file ostavite za ukrašavanje

4.

ukrasite po feelingu ;)

moja je prava domaća, bez puno dodataka ;)

5.

biskvit ne trebate s ničim nasaftati, jer je savršeno sočan

6.

prije posluživanja tortu stavite na sobnu temperaturu da dobije potpuni tek

  • Torte(3)
  • Lješnjak(1)
  • Torta-ljesnjak-cokolada(1)
  • Torta-coko(1)
  • Torta-cokoladna(1)
  • Torta-cokolada(1)
  • Ljesnjak-kolac(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Torta-ljesnjak(1)

12

@Ruza123 draga Ružo, baš sad idem slagati tu tortu i tek sam sad vidjela tvoje prekrasne sličice. Puno ti se zahvaljujem na isprobavanju recepta, nadam se da si zadovoljna i oprosti još jednom što prije nisam vidla (moja greška, nije mi jasno kak mi je promaklo)

Torta je gotova,biskvit je divan,malo  treba spretnosti u rezanju ali je zato posebna..ja sam jedinu razliku napravila u kremi,morala sam staviti biljni margarin jer je jedna osoba ne podnosi lactozu ali je svejedno yummm!

hvala vam svima!! 😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chocolate & Hazelnut Cake with Espresso Ganache (Cokoladni kolac s ljesnjacima & Ganache s kavom)
DaSilva1

Chocolate & Hazelnut Cake with Espresso Ganache (Cokoladni kolac s ljesnjacima & Ganache s kavom)