Moj profil

Lisnati dimljeni losos

20 minuta
38
Lisnati dimljeni losos

Kao predjelo losos mi je uvek omiljen. U "kosuljici" od lisnatog jos i jako dekorativno izgleda…

Kao predjelo losos mi je uvek omiljen. U "kosuljici" od lisnatog jos i jako dekorativno izgleda…

Sastojci

za
4 cela jaja
1 pakovanje smrznutog lisnatog testa ( oko 450 gr. )
2 kasike mleka
1 kasika susene mirodjije i vlasca
oko 450 gr. dimljenog lososa
50 gr. rorippa, ( sumpfkressen ) waterkers
(pogledajte sliku za ovo zeleno povrce)
jaje za premazivanje
2 kasike butera za omlet

Priprema

1.

Odmrznite lisnato testo i ako nemate vec iseceno u tanke listice razvucite ga u cetvrtasti oblik, velicine nekog pleha za djuvec. Od prilike 2/3 testa upotrebicete za rolat, a ostalu trecinu za ukrasavanje rolata. Oni koji imaju vec isecene listice treba 6 listica da spoje i razvuku na istu velicinu. Preostala 4 ce biti za ukrasavanje!

2.

Umutite 4 jaja sa mlekom, posolite, pobiberite i dodajte kasiku zacina. Waterkers ( rorippa ) operite, uzmite samo lisce bez grancica i ubacite u jaja. U tiganju koji je obima 24 cm. isprzite na po jednoj kasiki butera po dva omleta od ove kolicine jaja. Dobro ih ohladite i stavite preko lisnatog testa preklapajuci ih i vodeci racuna da bocne ivice budu slobodne ( znaci svuda oko njih da ima 2 cm ). Pogledajte sliku

3.

Stavite preko omleta dimljeni losos i polako zavijte lisnato kao rolat. Na ivicama preklapanja pokapajte malo vode da bi se rolat dobro zatvorio.Rolat ubacite u pleh od pecnice predhodno oblozen sa pek papirom.

4.

Od preostale trecine testa vadite kalupom srca, delite ih na pola, zarezite tri linije i stavljajte kao ukras na rolat. Premazite rolat sa umucenim jajetom i pecite u predhodno zagrejanoj pecnici na 200 st. 20 do 25 minuta.

5.

Sacekajte da se ohladi i ohladjeno secite na parcice ( ukrasite sa svezim listovima waterkers-a ).

Posluživanje

U koliko nemate ovo zeleno povrce kome neznam nas naziv, vi dodajte u omlet samo svezeg vlasca i tako ce biti jako ukusno!

  • Dimljeni-losos(2)
  • Lisnato(2)
  • Lax(1)
  • Fino-predjelo(1)
  • Riba(1)
  • Losos(1)

20

Miro u pravu si, losos moze i bez icega samo uz salatu… Nermina…ti bar imas sve sastojke pri ruci ( pri prodavnici ) pa spremaj draga!!

stvarno je odlican recept., alosos je sam po sebi vec….mmmm

Super kombinacija, dosad sam pravila sa mljevenim mesom i filom od sira ali cu morati i ovo da probam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Losos na roštilju
coolinarika

Losos na roštilju