Moj profil

Lisnate rolice punjene francuskom salatom i sirnim namazom sa šunkom i orasima

60 minuta
600
Lisnate rolice punjene francuskom salatom i sirnim namazom sa šunkom i orasima

Iz dana djetinjstva pamtim šaumrole koje je baka radila na komadima stabljike trske (rodom je bila iz sela Puske koje je uz etno selo Krapje i ostala: Drenov bok, Plesmo… bilo okruženo močvarama i trskom). U znak sjećanja na te divne dane, odlučila sam za ispraćaj stare i ulazak u Novu godinu pripremiti šaumrole ali bez šauma, tj. u slanoj varijanti: s francuskom salatom i prefinim sirnim nadjevom.

Iz dana djetinjstva pamtim šaumrole koje je baka radila na komadima stabljike trske (rodom je bila iz sela Puske koje je uz etno selo Krapje i ostala: Drenov bok, Plesmo… bilo okruženo močvarama i trskom). U znak sjećanja na te divne dane, odlučila sam za ispraćaj stare i ulazak u Novu godinu pripremiti šaumrole ali bez šauma, tj. u slanoj varijanti: s francuskom salatom i prefinim sirnim nadjevom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Rolice
1 pak duboko smrznutog tijesta (Podravka, Ledo ili po želji)
1 bjelanjak za premazivanje traka
1 žutanjak za premazivanje rolica
Sirni nadjev (za 12 rolica)
2 pakiranja krem sira
10 dag malo bolje, kuhane šunke
1 šaka oraha
po ukusu soli i papra
žličica kosanog vlasca (ili peršinovog lista)
Francuska salata (za 12 rolica)
12 žlica ranije napravljene domaće francuske salate
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Lisnate rolice
1.

Lisnato tijesto odmrznuti, pa razvaljati ploču po ploču na pobrašnjenoj podlozi na debljinu hrpta noža.

2.

Tijesto rezati kotačićem uzdužno na trake širine 2, 5 cm.

3.

Bjelanjak malo umutiti vilicom kako bi bio rastresit pa kistom premazati trake uzdužno, po jednoj strani.

4.

Kalupe dobro premazati maslacem ili margarinom pa namatati trake tijesta na kalupe od donjeg, šireg dijela prema užem dijelu tj. vrhu, na način da svaki idući namotaj obuhvati polovinu prethodnog dijela trake, odnosno tako da se nigdje ne vidi kalup.

5.

Ugrijati pećnicu na 200 st. C, a rolice stavljati na kalup za pečenje prekriven pek papirom. Prije pečenja, svaku rolicu premazati umućenim žutanjkom.

6.

Rolice peći oko 10 – 15 minuta tj. dok se lijepo ne zarumene.

7.

Pečene rolice odmah (vruće) skidati s kalupa tako da vrh rolice potisnemo prema dolje.

8.

Ohlađeno puniti francuskom salatom i sirnim namazom.

Sirni nadjev
1.

Nasjeckati šunku na kockice, a orahe narezati na krupnije komadiće.

2.

U posudu staviti sirni namaz, primješati šunku i orahe te dodati isjeckani vlasac ili kosani peršinov list.

3.

Provjeriti slanost pa ako je potrebno dosoliti i dodati 1/2 žličice papra.

Posluživanje

Sigurna sam da za francusku salatu ovdje nije potreban recept jer je već ima u bezbroj varijanti. Osobno upotrebljavam svježe namirnice (osim graška kojeg koristim u smrznutom stanju) uz obaveznu jabuku, a za umak također koristim svoju, domaću majonezu.

  • Predjelo(10)
  • Party(7)
  • Rodjendan(3)
  • SNACK(3)
  • Lisnato-slano(2)
  • Party food(2)
  • Hladna predjela(2)
  • Lisnato(2)
  • Lisnato tijesto(2)

45

Pametno, ovo je ionako samo ideja. Hvala na probi pozdrav i svako dobro ti želim. 

super su.. ja radim kombinaciju mladog sira, susama i prsuta ovaj put.. obicno nesto suhomesnato.. nekad orah, nekad susam pa dodajem sliku 

Radila sam sa zanatskom pavlakom koja nije zaslađena a mortadelu inače volim pa i je ovo baš po ukusu. Izgledale su sa tim belim punjenjem kao prave šaum rolne,odgore ako se pospe parmezan kao prah šećer,eto iznenađenja za goste.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnate rolnice s bademima i jabukama
DajanaD

Lisnate rolnice s bademima i jabukama

Recepti koji koriste slične sastojke

Integralni hleb sa orasima i golicom
maslinka

Integralni hleb sa orasima i golicom